将第三人变更为被告，在诉讼程序中主要需要送达的是变更后的起诉状副本以及相关的诉讼文书。以下是对此问题的详细分析：

一、法律依据与程序要求

在民事诉讼中，当原告需要将原本列为第三人的当事人变更为被告时，这通常涉及到诉讼主体的变更。根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，原告有权在诉讼过程中变更诉讼请求或者追加、变更诉讼当事人。然而，直接变更第三人为被告并非一个简单的程序操作，它可能涉及到案件事实的重新认定、法律关系的重新梳理以及诉讼策略的调整。

在实际操作中，如果原告确实需要将第三人变更为被告，通常需要通过向法院提交变更诉讼请求的申请书或者追加、变更诉讼当事人的申请书来实现。这一申请应当明确说明变更的理由和依据，并附上相关证据材料。

二、送达程序的具体要求

1. 变更后的起诉状副本：

   • 一旦法院批准了原告的变更申请，原告需要准备变更后的起诉状副本。这份副本应当详细阐述变更后的诉讼请求、事实和理由，以及新的被告（即原第三人）的基本信息。
   • 起诉状副本需要按照法定格式制作，并加盖原告的印章或签名。

2. 相关诉讼文书的送达：

   • 除了起诉状副本外，原告还需要准备其他相关的诉讼文书，如证据清单、授权委托书（如果原告委托了代理人）等。
   • 这些诉讼文书需要与起诉状副本一同送达给新的被告（即原第三人）。送达方式通常包括直接送达、邮寄送达、留置送达等，具体方式由法院根据案件情况和被告的实际情况决定。

三、注意事项与风险提示

1. 变更申请的合理性：

   • 原告在提出变更申请时，应当确保变更的理由充分、合理，并且有足够的证据支持。否则，法院可能会驳回变更申请，导致原告面临诉讼风险。

2. 送达的及时性与有效性：

   • 原告需要确保变更后的起诉状副本和相关诉讼文书能够及时、有效地送达给新的被告。如果送达不及时或无效，可能会导致诉讼程序的中断或延误，甚至可能影响案件的审理结果。

3. 诉讼策略的调整：

   • 将第三人变更为被告可能意味着诉讼策略的重大调整。原告需要重新评估案件事实、法律关系和诉讼风险，并制定相应的诉讼策略。

建议：在实际操作中，如果你面临需要将第三人变更为被告的情况，建议及时咨询专业律师（即向我咨询），以确保变更申请的合理性、送达的及时性与有效性以及诉讼策略的适当性。