面对别人欠钱写了欠条却不还的情况，你可以按照以下步骤来有效维护自己的合法权益：

1. 优先尝试友好协商

   • 直接沟通：首先，尝试与欠款人进行面对面的友好沟通，明确提醒其欠条的存在以及还款的约定。了解其不还款的具体原因，看是否可以达成新的还款计划，比如延长还款期限或者分期还款。
   • 书面记录：在沟通过程中，尽量保留聊天记录或者通话录音，这些都可以作为后续可能的证据。
   • 第三方调解：如果直接沟通效果不佳，可以考虑寻求共同朋友、长辈或者专业调解机构的帮助进行调解。第三方的介入有时能更有效地推动问题的解决，并有助于缓和双方的关系。

2. 准备并保留关键证据

   • 欠条原件：确保欠条内容完整、清晰，包含借款金额、日期、利息约定（如有）以及借款人签名等关键信息。
   • 转账凭证：保留所有与借款相关的转账记录，无论是银行转账、微信转账还是支付宝转账，这些都能证明资金的实际流转。
   • 其他证据：除了欠条和转账凭证，还可以保存与借款人的催款聊天记录、电话录音等，这些都能作为双方对借款事实的认可证明。

3. 采取正式法律手段

   • 发送催款函：若协商无果，可以考虑委托律师向欠款人发送正式的催款函。催款函应明确欠款事实、金额、还款期限以及逾期后果，并通过邮政特快专递（EMS）发送，保留送达证据。
   • 申请支付令：如果债权债务关系明确且无异议，可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令。支付令是法院发出的限期履行给付义务的法律文书，具有法律效力。欠款人需在收到支付令后十五日内清偿债务或提出异议，否则你可以申请强制执行。
   • 提起诉讼：若支付令不适用或者申请未成功，可以向法院提起诉讼。准备起诉状、证据清单及相关证据材料（如欠条、转账记录、聊天记录等），选择被告住所地或经常居住地的基层人民法院提起诉讼。参加庭审，陈述案件事实，提供证据支持主张。如胜诉，欠款人未在判决规定期限内履行，可申请强制执行。
   • 财产保全措施：如果担心欠款人转移财产或者逃避债务，可以在起诉前或者起诉过程中向法院申请财产保全。财产保全措施可以确保判决生效后能顺利执行判决并追回欠款。

4. 注意诉讼时效和证据保护

   • 及时行使权利：根据《民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。因此，要避免超过诉讼时效，及时行使自己的权利。
   • 保护证据材料：在整个过程中，要确保所有证据材料的真实性和完整性。避免因为证据不足而影响诉讼结果。

示例说明： 假设你借给朋友10万元，并签订了欠条，约定一年后还款。但一年后朋友并未还款，且以各种理由推脱。此时，你可以先尝试与朋友沟通，了解其不还款的原因，并看是否可以达成新的还款计划。如果沟通无果，你可以收集欠条、转账记录等证据，委托律师发送催款函。如果催款函也无果，你可以向法院申请支付令或者提起诉讼。在诉讼过程中，如果担心朋友转移财产，你可以向法院申请财产保全。

面对欠款问题，保持冷静和理智至关重要。通过友好协商、准备并保留关键证据、采取正式法律手段以及注意诉讼时效和证据保护等步骤，你可以有效地维护自己的合法权益。如果有任何疑问或者需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。