儿子当然可以照料不能自理的母亲，这既是道德上的责任，也是法律上的义务。以下从多个角度为你详细分析：
一、道德层面
从道德角度来看，子女照顾不能自理的父母是中华民族的传统美德，也是社会普遍认可的道德准则。孝顺父母是每个人的基本道德义务，当父母年老体弱、不能自理时，子女更应该给予关爱和照顾，让他们安享晚年。
二、法律层面
赡养义务：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，子女对父母有赡养扶助的义务。这包括经济上的供养、生活上的照料和精神上的慰藉。当母亲不能自理时，儿子作为子女之一，有责任和义务提供必要的照料和帮助。
- 如果儿子不履行赡养义务，母亲有权向法院提起诉讼，要求儿子履行赡养义务，包括支付赡养费、提供生活照料等。
具体照料方式：
- 儿子可以选择亲自照料母亲，也可以委托他人照料，但委托他人照料并不免除其赡养义务。如果选择委托他人照料，儿子应确保母亲得到妥善的照顾，并支付相应的费用。
- 在照料过程中，儿子应尊重母亲的意愿和习惯，提供必要的生活和精神支持，确保母亲的生活质量。
三、实际操作建议
与家庭成员协商：
- 如果家庭中有多个子女，儿子可以与其他子女协商，共同分担照料母亲的责任。这可以减轻个人的负担，同时也能确保母亲得到更好的照顾。
寻求社会支持：
- 如果儿子因工作或其他原因无法亲自照料母亲，可以寻求社会支持，如聘请保姆、将母亲送至养老院等。在选择这些方式时，应确保母亲得到妥善的照顾，并考虑母亲的个人意愿和健康状况。
保留相关证据：
- 在照料母亲的过程中，儿子应保留相关证据，如支付赡养费的凭证、与母亲共同生活的照片或视频等。这些证据在必要时可以证明儿子已经履行了赡养义务。
四、可能面临的法律后果
如果儿子不履行赡养义务，母亲有权向法院提起诉讼。法院在审理此类案件时，会综合考虑双方的实际情况和证据，判决儿子履行赡养义务。如果儿子拒不履行判决，法院可以采取强制执行措施，如冻结银行账户、查封财产等。
总结来说，儿子照料不能自理的母亲既是道德上的责任，也是法律上的义务。在实际操作中，儿子可以与家庭成员协商、寻求社会支持，并保留相关证据以证明自己已经履行了赡养义务。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。