货车在高速公路上故意遮挡号牌是一种严重的交通违法行为，将依法受到罚款、记分以及其他可能的处罚措施。以下是对此问题的详细解答：
一、处罚措施
罚款：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十条，故意遮挡号牌的，处警告或者二十元以上二百元以下罚款。在实际执法中，多按照上限200元进行处罚。若情节严重或多次违规，罚款金额可能会更高，具体数额需依据当地交通管理部门的规定及案件具体情况而定。
记分：
- 根据最新修订的《道路交通安全违法行为记分管理办法》，驾驶机动车故意遮挡号牌的，一次记9分。若记分达到一定程度（如达到或超过12分），可能导致驾驶证暂扣，驾驶人需重新参加学习和考试以恢复驾驶资格。
其他处罚措施：
- 车辆可能被扣留，直至违法状态得到纠正。
- 在情节严重或构成犯罪的情况下，还可能面临行政拘留或刑事责任的追究。
二、法律依据
- 《中华人民共和国道路交通安全法》第九十条明确规定了对故意遮挡号牌等违反道路通行规定的处罚措施。
- 《道路交通安全违法行为记分管理办法》具体规定了驾驶机动车故意遮挡号牌的记分标准。
三、处理流程
现场查处：
- 交警在道路执法过程中发现货车故意遮挡号牌，会当场指出违法行为，并开具相应的处罚决定书，告知当事人违法事实、处罚依据和处罚决定等内容。
非现场查处：
- 如果是通过交通监控设备等抓拍发现货车故意遮挡号牌，交通管理部门会根据抓拍记录，依法对违法车辆的所有人或管理人进行通知，要求其在规定时间内到指定地点接受处理。
四、无意遮挡与故意遮挡的区别
- 无意遮挡：通常不会受到处罚，但驾驶人需向交警部门提出行政复议，并提供明确客观的证据证明是无意遮挡，如因天气原因导致车牌被泥水溅污等。
- 故意遮挡：是一种严重的交通违法行为，将受到上述严厉的处罚。驾驶人应时刻保持警惕，确保车牌不被遮挡。
五、建议与提醒
严格遵守法规：
- 货车司机应时刻牢记道路交通安全法律法规，不得故意遮挡号牌，以确保道路交通秩序和安全。
定期检查与清理：
- 每次驾驶前，司机应围绕车辆检查一圈，确保前后机动车号牌清晰、完整。如发现号牌被污损或被遮挡，应及时清理或更换。
增强法律意识：
- 司机应加强对交通安全法律的学习和理解，提高法律意识，自觉遵守交通规则，共同维护良好的道路交通环境。
及时处理异常情况：
- 若因天气、路况等原因导致车牌被意外遮挡，驾驶人应立即停车检查并清除遮挡物，确保车牌清晰可见后再继续行驶。
综上所述，货车在高速公路上故意遮挡号牌将受到法律的严厉制裁。司机应时刻保持警惕，确保车辆号牌清晰、完整，以维护自身和他人的安全。