在乡村道路上发生交通事故，且对方被认定为全责时，您可以按照以下详细步骤来处理：
一、确保安全与现场保护
立即停车并设置警示：事故发生后，务必立即停车，并开启危险报警闪光灯。在夜间或视线不佳的情况下，还需打开示宽灯和尾灯。同时，在车辆后方适当距离（一般建议在50-100米，具体根据道路情况调整）放置三角警示牌，以防止二次事故的发生。
保护现场：尽量保持事故现场的原始状态，不要随意移动车辆或破坏现场痕迹。如果因救援需要必须移动车辆，应先标记好位置，以便后续交警勘查。
抢救伤者：迅速检查事故中是否有人员受伤。如有伤者，应立即采取必要的急救措施，并拨打120急救电话，将伤者送往医院接受治疗。
二、报警与通知保险公司
报警处理：立即拨打122交通事故报警电话（或110），向公安机关交通管理部门报告事故的时间、地点、人员伤亡及车辆损坏情况。如果事故涉及酒驾、逃逸等违法犯罪行为，也应一并说明。
通知保险公司：尽快向自己车辆投保的保险公司报案，提供事故详情，包括时间、地点、经过等，以便启动理赔流程。
三、现场证据收集与记录
拍照取证：在确保安全的前提下，拍摄事故现场的全貌，包括车辆位置、碰撞部位、损坏程度、刹车痕迹、道路及交通标志状况等。多角度、多距离拍摄，以保留完整的证据。
记录信息：记录双方当事人的信息，包括姓名、联系方式、驾驶证号、车牌号、保险单号等。同时，记录目击证人的信息及事故的简要经过，为后续处理提供依据。
四、配合交警调查与责任认定
配合调查：交警到达现场后，如实陈述事故经过，提供所需证件和资料，协助交警进行现场勘查和取证工作。
接收事故认定书：交警会根据现场勘验、检查、调查情况和相关检验、鉴定结论，制作交通事故认定书，明确事故的基本事实、成因及当事人责任比例。您应仔细阅读事故认定书，确认责任划分。如有异议，可在规定时间内提出复核申请。
五、协商赔偿与理赔
协商赔偿：基于事故认定书，您可以与对方协商赔偿事宜。由于对方被认定为全责，因此对方应承担全部的赔偿责任。协商时，应力求公平合理，并签订损害赔偿调解书（如果通过交警调解达成一致）。
保险理赔：将受损车辆送至指定修理厂维修，并按保险公司要求提交理赔所需材料，如维修发票、事故证明、事故责任认定书等。保险公司将根据保险合同的约定进行理赔。
医疗费用索赔：如果事故中涉及人员伤亡，您需要妥善保存医疗相关凭证（如诊断证明、病历、费用发票等），以便向对方或保险公司索赔医疗费用。
六、法律追究与后续处理
违法行为处罚：如果事故中涉及违法行为（如酒驾、无证驾驶等），公安机关交通管理部门将依法对责任人进行处罚。
刑事责任追究：对于构成犯罪的严重交通违法行为（如交通肇事致人重伤、死亡等），还将依法追究刑事责任。此时，您需要配合司法机关的调查和审判工作。
七、注意事项
保持冷静：在整个处理过程中，保持冷静和理智，避免情绪化行为影响事故处理。
证据保存：相关证据的收集至关重要，如现场照片、视频、证人证言等。这些证据将有助于明确责任和维护自身权益。因此，在条件允许的情况下，应尽量多收集并保存好这些证据。
遵循以上步骤，您可以高效、有序地处理乡村道路上的交通事故，并维护自己的合法权益。