结论前置：

1. 法律未明确规定定损的具体时间限制，但及时定损对于保障自身权益和确保理赔顺利进行至关重要。
2. 若对方一直未定损，您可以通过沟通协商、书面通知、交警协助、联系保险公司以及采取法律途径等多种方式来维护自身权益。

详细分析：

1. 法律未规定定损时间限制：

   • 在交通事故中，虽然法律并未明确规定定损的具体时间限制，但及时定损是确保理赔顺利进行和保障自身权益的重要一环。定损拖延可能导致损失扩大，如车身损坏因未及时处理而生锈面积扩大，对于扩大部分的损失，责任人可能拒绝赔偿。

2. 及时定损的重要性：

   • 防止损失扩大：根据《民法典》的原则，受损方有义务采取合理措施防止损失进一步扩大。及时定损可以固定损失证据，避免因时间过长导致证据缺失或难以认定损失金额。
   • 诉讼时效限制：民事侵权的诉讼时效一般为三年。超过此期限，权利人可能丧失胜诉权。及时定损有助于在诉讼时效内固定证据，为后续可能的法律诉讼提供有力支持。

3. 对方一直未定损的处理方式：

   • 沟通协商：首先，您可以主动联系对方，以平和、专业的态度解释定损对于事故处理和理赔流程的重要性。了解对方的具体困难，协商确定一个双方都方便的时间进行定损。
   • 书面通知：若口头沟通无果，您可以书面通知对方定损的时限和后果。书面通知应明确列出定损的地点、时间、所需材料等信息，并要求对方在规定时间内给予回复。
   • 交警协助：如对方仍不配合，您可以向负责该起事故的交警部门求助。交警有权对事故相关事宜进行协调和督促，可通过电话、书面通知或面谈等方式要求对方履行定损义务。
   • 联系保险公司：及时向自己的保险公司通报对方拖延定损的情况，寻求专业帮助。保险公司通常有丰富的处理经验和方法，能够协助您与对方进行沟通协调。在某些情况下，保险公司可能会根据实际情况对损失进行预估和理赔。
   • 法律途径：若对方持续拖延定损，给您造成了不必要的困扰和经济损失，您可考虑通过法律途径解决问题。首先可以尝试委托律师向对方发送律师函，明确告知其应履行的义务及不履行可能面临的法律后果。若律师函无效，则可向人民法院提起诉讼，要求对方配合定损并承担因拖延造成的合理损失。

实际操作建议：

• 在处理此类交通事故时，您应保持冷静和理性，首先尝试通过沟通协商解决问题。
• 若协商无果，则应积极寻求交警部门和保险公司的帮助。
• 同时，务必保留好所有相关证据，如聊天记录、通话录音、书面通知等，以备不时之需。
• 若对方持续拖延定损，给您造成了较大经济损失，您可考虑通过法律途径来维护自身权益。

总结与建议： 虽然法律未明确规定定损的具体时间限制，但从实际操作和保障自身权益等方面考虑，及时定损是非常必要的。建议您在事故发生后尽快与对方或自己的保险公司联系进行定损，并保持密切沟通以确保理赔进程的顺利进行。若遇对方拖延定损的情况，您可按照上述建议逐步采取措施来维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。