结论：道交法规定的礼让行人原则，在大多数情况下并不直接适用于骑电动车的人，但在某些特定场景下，如电动车驾驶人下车推行或以类似行人的方式通行时，机动车应给予礼让。同时，电动车作为道路交通的参与者，在行驶过程中也需遵守礼让行人的相关规定，以保障行人安全和维护交通秩序。
一、法律层面的界定与行人定义
根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，“行人”通常指的是在道路上行走的人，而电动自行车在法律上被认定为非机动车。因此，从严格的法律条文解释来看，礼让行人中的“行人”并不直接包括骑电动车的人。然而，该法也强调了机动车在行经人行横道或没有交通信号的道路时，遇行人横过道路应当避让的规定，这体现了对行人安全的重视。
二、不同场景下的通行规则与礼让原则
人行横道场景：
- 机动车行经人行横道时，如果有步行行人正在通过，机动车应当停车让行。
- 对于骑电动车的人，如果其在人行横道上骑行，这种行为本身可能违反交通规则，因为非机动车应当在非机动车道内行驶。因此，在这种情况下，机动车不需要按照“礼让行人”的严格规则对骑电动车的人进行停车让行，但出于安全考虑，仍应适当减速或避让。
有交通信号灯的路口场景：
- 机动车和骑电动车的人都应按照交通信号灯的指示通行。当信号灯显示绿灯时，各方在确保安全的前提下可以正常通行。
- 当信号灯显示红灯时，机动车应当停车等待，而骑电动车的人也应在非机动车道内等待或按照指示通行，不得闯红灯或干扰行人通行。
特殊情况：
- 如果骑电动车的人因特殊原因（如身体残疾、电动车故障等）不得不下车推行或以类似行人的方式在道路上通行，此时机动车应出于安全和人道主义考虑，适当给予让行。
- 在非机动车道上骑行的电动车，机动车不需要礼让。但如果电动车因故障或特殊原因进入机动车道并推行，则机动车应遵守礼让行人的规定。
三、电动车的行驶规定与礼让行人的法律要求
电动车作为非机动车的一种，在行驶过程中也需遵守交通安全规定，确保行人的通行安全。具体来说：
- 电动车应当在非机动车道内行驶；在没有非机动车道的道路上，应靠车行道的右侧行驶。
- 当电动车行经人行横道时，必须减速行驶；若遇行人正在通过人行横道，则应停车让行。这一规定不仅体现了对行人的尊重和保护，也是维护交通秩序和文明交通的重要体现。
四、法律责任与安全保障
- 如果机动车未礼让步行的行人而导致交通事故发生，机动车驾驶员将承担相应的法律责任，包括民事赔偿责任等。
- 对于电动车而言，如果其驾驶人不遵守礼让行人的规定或违反其他交通规则，一旦发生交通事故，电动车一方也可能被认定承担相应的责任。这不仅可能涉及民事赔偿，还可能面临行政处罚。
五、实际操作建议
- 机动车驾驶员：在行驶过程中应时刻关注道路情况，特别是人行横道和路口等行人可能出现的区域。遇到行人时，应主动减速或停车让行，确保行人安全通过。
- 电动车驾驶人：应严格遵守交通规则，不在人行横道上骑行或闯红灯等。在接近或通过人行横道时，应减速慢行并注意观察行人动态，确保行车安全。同时，也要尊重和保护行人的权益，主动礼让行人。
综上所述，道交法规定的礼让行人原则在大多数情况下并不直接适用于骑电动车的人，但在特定场景下仍需给予适当让行。同时，电动车作为道路交通的参与者也需遵守相关规定，共同维护交通秩序和安全。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。