针对您提出的“付了定金没有送货上门怎么办”的问题，这确实是一个涉及消费者权益保护的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：

首先，您需要明确的是，当您支付了定金但卖家未按照约定送货上门时，这构成了卖家的违约行为。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。但在此之前，有几个关键步骤和注意事项需要您了解：

1. 留存证据：

   • 书面合同：如果您与卖家签订了书面合同，请务必保留好，合同中应明确约定定金金额、支付方式、履行期限、违约责任等内容。
   • 付款凭证：如银行转账记录、收据等，这些能证明您已经实际支付了定金。
   • 沟通记录：如微信聊天、邮件、通话录音等，这些记录能留存卖家违约的相关证据，比如卖家承诺的送货时间、未送货的原因等。

2. 与卖家协商：

   • 在发现卖家未按时送货后，您应首先尝试与卖家进行沟通，了解未送货的具体原因，并要求卖家给出明确的送货时间或解决方案。
   • 如果卖家表示无法按时送货或拒绝送货，您可以要求卖家按照合同约定或法律规定退还定金，并考虑要求双倍返还定金（如果合同中有此约定或法律规定支持）。

3. 寻求第三方调解：

   • 如果与卖家的协商无果，您可以考虑向消费者协会或依法成立的其他调解组织寻求帮助，请求他们进行调解。
   • 调解组织会介入双方争议，帮助您与卖家达成和解协议。

4. 向行政部门投诉：

   • 如果调解无果，您还可以向有关行政部门（如市场监督管理局）进行投诉，要求行政部门对卖家的行为进行调查和处理。

5. 提起诉讼：

   • 作为最后的手段，如果以上途径均无法解决问题，您可以考虑向人民法院提起诉讼，要求卖家承担违约责任，并赔偿您的损失。

额外建议：

• 在未来的交易中，建议您尽量与卖家签订书面合同，并明确约定各项条款，以减少纠纷的发生。
• 在支付定金前，务必确认卖家的信誉和履约能力，避免因为卖家的违约行为而遭受损失。

希望以上解答能对您有所帮助。如果您在处理此类问题时遇到任何困难或疑问，欢迎随时向我咨询。