针对您提出的“船员途中盗窃21万怎么判刑”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，盗窃21万在我国法律中通常被认定为“数额巨大”的情形。根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的规定，盗窃公私财物，数额巨大的，将面临三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金的刑罚。

具体量刑考量因素：

1. 盗窃数额：21万作为盗窃金额，是量刑的首要依据，明确属于“数额巨大”的范畴。

2. 犯罪情节：法院在量刑时，会综合考虑犯罪的动机、手段、是否预谋、是否多次盗窃等情节。这些因素能够反映犯罪嫌疑人的主观恶性和社会危害性，对量刑结果产生重要影响。例如，如果盗窃行为是在船员利用职务之便进行的，或者涉及其他恶劣情节，量刑可能会相对较重。

3. 退赃退赔情况：如果犯罪嫌疑人能够积极退还盗窃所得财物，并赔偿被害人的损失，同时取得被害人的谅解，法院在量刑时可能会酌情从轻处罚。这体现了法律对悔罪态度和修复社会关系行为的鼓励。

4. 认罪态度：犯罪嫌疑人的认罪态度也是量刑的重要因素。如果犯罪嫌疑人能够如实供述自己的罪行，有自首、立功等情节，法院可能会依法从轻或减轻处罚。

5. 地区差异：虽然法律对盗窃数额有明确的界定，但各省、自治区、直辖市的高级人民法院和人民检察院可以根据本地区经济发展状况和社会治安状况，在规定的数额幅度内确定具体的数额标准。因此，在具体量刑时，还需考虑地区间的经济差异和社会治安状况。

实际量刑分析：

• 在大多数情况下，盗窃21万会被认定为“数额巨大”，从而面临三年以上十年以下有期徒刑的刑罚，并处罚金。
• 如果犯罪嫌疑人具有自首、立功等法定从轻、减轻处罚情节，或者积极退赃退赔并取得被害人谅解，法院可能会在量刑时给予一定的从宽处理。
• 反之，如果犯罪嫌疑人系累犯或具有其他法定从重处罚情节，如盗窃行为特别恶劣、造成严重后果等，法院可能会倾向于接近十年甚至更重的量刑。

总结与建议：

盗窃21万属于数额巨大的情形，量刑通常在三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。但具体判决需法院根据犯罪情节、悔罪表现、退赃退赔情况、认罪态度以及地区差异等多种因素综合判断。因此，如果您或您身边的人面临此类法律问题，建议尽快咨询专业律师，以便更准确地了解可能的法律后果和制定有效的应对策略。