结论：借手机给别人用，即使没有插入SIM卡，也存在钱被盗的风险，这种行为并不完全安全。以下从多个角度为你详细分析：
一、手机被盗刷的风险来源
手机内预存信息：
- 现代手机中往往预存了大量的个人信息，包括但不限于身份证号、银行卡号、支付密码（可能通过截图、备忘录等形式存储）、社交账号等。
- 即使没有SIM卡，不法分子仍可能通过其他手段（如连接WiFi、使用蓝牙等）访问手机内的这些信息，进而进行盗刷。
手机应用的安全漏洞：
- 一些手机应用可能存在安全漏洞，不法分子可以利用这些漏洞获取用户的敏感信息。
- 即使没有SIM卡，只要手机连接到网络，这些应用就可能成为信息泄露的源头。
恶意软件或病毒：
- 手机可能因下载不明来源的应用或点击恶意链接而感染病毒或恶意软件。
- 这些恶意程序可以在后台运行，窃取用户的个人信息，甚至直接控制手机进行盗刷操作。
二、不同场景下的风险分析
手机被用于非法活动：
- 如果借手机的人利用你的手机进行非法活动（如诈骗、洗钱等），你可能会因手机被用作犯罪工具而面临法律责任。
- 即使你声称不知情，但在法律上，你可能需要承担一定的举证责任，证明自己确实不知情且未参与非法活动。
手机丢失或被盗：
- 如果手机在借出期间丢失或被盗，不法分子可能通过破解手机密码、利用手机内的信息等方式进行盗刷。
- 这种情况下，你不仅可能面临经济损失，还可能因手机丢失而泄露更多个人信息。
三、法律建议与防范措施
谨慎借出手机：
- 在借出手机前，务必了解借用人的人品和信誉，确保其不会利用你的手机进行非法活动。
- 如果可能，尽量在借出手机前删除或隐藏敏感信息，如银行卡号、支付密码等。
设置手机密码和指纹识别：
- 为手机设置复杂的密码和指纹识别功能，增加不法分子破解的难度。
- 定期更新密码，避免使用过于简单的密码或生日等容易被猜到的信息。
安装安全软件：
- 在手机上安装可靠的安全软件，如杀毒软件、防火墙等，及时检测和清除恶意程序。
- 定期更新安全软件，确保其能够应对最新的安全威胁。
及时挂失和报警：
- 如果手机丢失或被盗，应立即挂失SIM卡和银行卡，防止不法分子利用你的信息进行盗刷。
- 同时向当地公安机关报案，提供相关信息和证据，协助警方追查不法分子。
总结：借手机给别人用存在钱被盗的风险，这种行为并不完全安全。为了保护自己的财产安全和个人信息安全，建议谨慎借出手机，并采取必要的防范措施。如果你有任何关于金融保险或婚姻家庭方面的法律问题，都可以直接向我咨询。