在超市购买到发霉食物，消费者有权要求赔偿，具体赔偿方式需根据实际情况分情况讨论：

1. 协商赔偿：

   • 核心依据：根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失。
   • 赔偿内容：若超市出售的发霉食物未造成人身损害，消费者有权要求超市退还货款，并可以主张支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。例如，若购买的发霉食物价格为50元，消费者可要求超市退还50元，并额外支付1000元赔偿金（因十倍价款为500元，不足一千元，故按一千元计）。
   • 操作建议：消费者应保留好购物小票、食物发霉的照片或视频等证据，与超市协商赔偿事宜。若超市同意赔偿，双方可签订书面协议，明确赔偿金额和方式。

2. 投诉举报：

   • 核心依据：若超市拒绝赔偿或协商无果，消费者可以向当地市场监督管理部门投诉举报。
   • 操作流程：消费者可拨打12315消费者投诉举报专线电话，或登录全国12315平台进行在线投诉。投诉时，应提供超市名称、地址、购买时间、食物发霉情况等详细信息，并附上相关证据。
   • 处理结果：市场监督管理部门将对投诉进行调查核实，若超市确实存在违法行为，将依法对其进行处罚，并可能责令超市向消费者进行赔偿。

3. 法律诉讼：

   • 核心依据：若通过协商和投诉举报均无法解决问题，消费者可以向人民法院提起诉讼。
   • 诉讼准备：消费者应准备好起诉状、证据材料（如购物小票、食物发霉照片、协商记录等）等诉讼文件，并确定被告（即超市）的准确信息。
   • 诉讼过程：消费者需按照法院的指引参与诉讼过程，包括出庭、举证、质证等。若法院认定超市存在过错，将判决超市向消费者进行赔偿。

额外提醒：

• 消费者在购买食物时，应仔细检查食物的包装、生产日期、保质期等信息，避免购买到过期或变质的食物。
• 若因食用发霉食物导致身体不适或疾病，消费者应及时就医，并保留好医疗记录等证据，以便在后续维权过程中使用。

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