针对您提出的“对方车违停，我的东西把对方刮了，谁的责任”这一问题，责任划分需根据具体情况来综合判断。以下是我从不同角度为您进行的分析：
对方违停影响正常通行且存在过错
- 如果对方车辆违停在不允许停车的地方，如消防通道、禁停路段、行车道等，且未设置警示标志，严重影响了正常的交通秩序和其他车辆、行人的通行，那么对方违停行为存在明显过错。
- 在这种情况下，若您的物品（如车辆、货物等）在正常移动或操作过程中，由于对方违停车辆的不合理占位而难以避免地刮碰到该车辆，对方违停与事故发生有直接因果关系。交警一般会认定违停车辆一方承担主要责任或者同等责任。
对方虽违停但不影响正常通行
- 若对方车辆虽然存在违停行为，但停在不影响其他车辆、行人正常通行的位置，例如在宽阔的路边，有足够的空间供其他车辆、行人安全通过。
- 而您的物品因为自身操作不当、固定不稳等原因刮到了违停车辆，那么此次事故主要是由于您的过错导致。在这种情况下，您可能需要承担主要甚至全部责任。
双方均有过错
- 当违停车辆存在违规行为，同时您的物品移动或操作过程中也存在一些轻微过错（如疏忽大意未注意观察）时，双方可能会被认定承担同等责任。
事故处理建议：
- 立即停车并保护现场：发生刮擦事故后，您应立即停车，保护现场，确保不破坏事故证据。
- 及时报警：尽快拨打报警电话，通知交警前来处理。交警会通过勘查现场、调查取证等方式，根据双方的过错程度来确定事故责任，并出具交通事故责任认定书。
- 收集证据：在等待交警到来的过程中，您可以拍照留存证据，包括两车碰撞部位、对方车辆的违章停车位置等，以便后续处理。
- 联系保险公司：如果您的物品有投保相关保险，及时联系保险公司，告知事故情况，以便他们能够协助进行后续的处理和赔偿事宜。
法律依据：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第五十六条，机动车应在规定地点停放，禁止在人行道上停放机动车（依照本法第三十三条规定施划的停车泊位除外）。在道路上临时停车的，不得妨碍其他车辆和行人通行。
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第六十三条，机动车在道路上临时停车，应当遵守相关规定，如在设有禁停标志、标线的路段不得停车等。
综上所述，对于您提出的问题，责任划分需根据具体情况来综合判断。在处理此类事故时，请遵循上述处理建议，并确保所有操作符合法律法规要求。如果您在处理过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。