结论：签字薪资确认书后，若对加班费计算存在误解，在一定条件下是可以撤销已签署的薪资确认书的。不过，能否成功撤销取决于多个因素，下面我将从不同角度为你详细分析。

一、误解是否构成重大误解

根据《民法典》的相关规定，因重大误解订立的合同，一方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。重大误解通常指的是行为人因对行为的性质、对方当事人、标的物的品种、质量、规格和数量等的错误认识，使行为的后果与自己的意思相悖，并造成较大损失的情形。

在你所描述的情况下，如果对加班费的计算方式存在误解，且这种误解导致了你签署薪资确认书时意思表示不真实，那么这种误解可能构成重大误解。例如，你原本以为加班费是按照工资的一定比例计算，但实际上公司却按照一个远低于你预期的比例计算，且这一比例显著低于行业平均水平或法定标准，这就可能构成重大误解。

二、撤销权的行使期限

即使构成重大误解，你也需要在法定的期限内行使撤销权。根据《民法典》的规定，当事人自知道或者应当知道撤销事由之日起一年内，没有行使撤销权的，撤销权消灭。因此，如果你发现对加班费的计算存在误解，应尽快采取行动，以免超过撤销权的行使期限。

三、撤销权的行使方式

要撤销已签署的薪资确认书，你通常需要通过法律途径来实现。这包括向人民法院提起诉讼或者向仲裁机构申请仲裁。在诉讼或仲裁过程中，你需要提供充分的证据来证明你对加班费的计算存在误解，且这种误解构成了重大误解。

四、实际操作中的建议

1. 收集证据：首先，你需要收集所有与加班费计算相关的证据，包括薪资确认书、加班记录、公司关于加班费计算的政策或规定等。这些证据将有助于你证明自己的主张。
2. 咨询专业律师：在采取行动之前，我建议你咨询一位专业律师，特别是像我这样专注于劳动纠纷领域的律师。我们可以帮助你评估案件的可行性，提供法律建议，并代表你进行诉讼或仲裁。
3. 及时行动：一旦发现对加班费的计算存在误解，应尽快采取行动。不要拖延时间，以免超过撤销权的行使期限。

五、可能的法律后果

如果成功撤销了已签署的薪资确认书，公司可能需要重新计算并支付你应得的加班费。如果公司拒绝支付，你可以通过法律途径来维护自己的权益。当然，如果撤销请求被驳回，那么薪资确认书将继续有效，你需要按照确认书上的内容来接受加班费的支付。

最后，我想强调的是，每个案件都有其独特性，因此在实际操作中，你需要根据自己的具体情况来采取行动。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。