刀刮灭火器是否犯法，需根据具体行为目的和后果来判断，一般情况下可能涉及违法甚至犯罪。以下从不同角度为你详细分析：
一、从破坏财物角度分析
如果刀刮灭火器的行为导致灭火器损坏，无法正常使用，且该灭火器属于他人所有或管理，那么这种行为可能构成故意毁坏财物。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意毁坏公私财物，数额较大或者有其他严重情节的，处三年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他特别严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑。即使未达到刑事立案标准，也可能面临《中华人民共和国治安管理处罚法》的处罚，如拘留、罚款等。
举例：假设你在商场内，出于恶作剧或报复心理，用刀刮坏了商场内的灭火器，导致其无法正常使用。如果商场因此遭受了经济损失，且损失金额达到一定标准，你就可能面临刑事指控或行政处罚。
二、从危害公共安全角度分析
如果刀刮灭火器的行为发生在特定场所，如公共场所、易燃易爆场所等，且该行为可能危及公共安全，那么这种行为可能构成更严重的犯罪，如以危险方法危害公共安全罪。这种犯罪通常涉及对不特定多数人的生命、健康或重大公私财产安全的威胁。
举例：假设你在一个加油站内，用刀刮坏了加油站内的灭火器，导致在发生火灾时无法及时扑救，从而危及加油站内人员和财产的安全。这种行为就可能构成以危险方法危害公共安全罪。
三、从民事侵权角度分析
即使刀刮灭火器的行为未构成犯罪或未受到行政处罚，如果该行为导致他人遭受了经济损失，如灭火器损坏需要更换的费用等，那么行为人也可能需要承担民事赔偿责任。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
建议：
如果你有任何关于侵权损害或其他法律问题的疑问，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业、全面的法律建议。