担保合同设立担保物权并不违反物权法定原则。以下是对此问题的详细分析：
物权法定原则概述
物权法定原则，是指物权的种类和内容由法律规定，当事人不得任意创设法律未规定的物权类型，也不得变更物权的基本内容。这一原则旨在维护交易安全，确保物权的稳定性和可预测性。
担保合同与担保物权的关系
担保合同是当事人之间设立、变更、终止担保物权关系的协议。担保物权，则是指为了确保债权的实现，债务人或第三人以其特定的财产提供的担保，在债务人不履行到期债务或发生当事人约定的实现担保物权的情形时，债权人依法享有就该担保财产变价并优先受偿的权利。担保物权主要包括抵押权、质权和留置权。
担保合同设立担保物权为何不违反物权法定原则
法律明确规定：
- 我国《民法典》等相关法律明确规定了担保物权的种类和内容，包括抵押权、质权和留置权等。担保合同作为设立这些担保物权的法律手段，其设立和内容均受到法律的严格规范。
- 担保合同在设立担保物权时，必须遵循法律规定的种类和内容，不得任意创设新的物权类型或变更物权的基本内容。
合同自由与法律限制的平衡：
- 虽然担保合同在设立担保物权时受到法律的限制，但并不意味着当事人没有合同自由。当事人可以在法律规定的范围内，自由约定担保物的种类、数量、担保范围、担保方式等具体内容。
- 这种合同自由与法律限制的平衡，既保证了担保物权的稳定性和可预测性，又赋予了当事人一定的自主权，以适应不同交易场景的需求。
担保合同的有效性：
- 只要担保合同符合法律规定的设立条件和程序，且内容不违反法律、行政法规的强制性规定，该合同就是有效的。
- 有效的担保合同可以依法设立担保物权，为债权的实现提供有力保障。
特殊情况下的考虑
- 在某些特殊情况下，如法律对特定类型的担保物权有特别规定时，当事人必须严格遵守这些规定。例如，对于某些特殊财产（如土地使用权、房屋等）的抵押，法律可能规定了特定的登记程序或审批要求。
- 如果担保合同试图设立法律未规定的物权类型或变更物权的基本内容，该合同可能因违反物权法定原则而被认定为无效或部分无效。
法律建议
- 在签订担保合同时，当事人应仔细审查相关法律规定，确保合同内容符合法律要求。
- 如果对担保物权的设立和内容存在疑问或不确定之处，建议咨询专业律师以获取准确和全面的法律意见。
综上所述，担保合同设立担保物权并不违反物权法定原则。只要担保合同符合法律规定的设立条件和程序，且内容不违反法律、行政法规的强制性规定，该合同就是有效的，并可以依法设立担保物权。