结论概述：
在离婚案件中，若一审法院未判决离婚，当事人不服并提起上诉，二审法院的处理方式及双方关系的变化，主要取决于二审法院的判决结果。以下我将从多个角度详细分析这一问题。
一、二审法院的可能判决结果
维持原判：
- 若二审法院认为一审法院的判决事实清楚、适用法律正确，可能会维持原判，即不判决离婚。
- 在此情况下，双方仍保持婚姻关系，若想继续离婚，需等待六个月后再次提起离婚诉讼，或者有新的情况、新的理由出现时，可以不受六个月期限的限制再次起诉。
改判离婚：
- 若二审法院认为一审法院的判决存在事实不清、适用法律错误或程序违法等问题，且根据现有证据和法律规定，应当判决离婚的，可能会改判离婚。
- 在此情况下，双方的婚姻关系自二审判决生效之日起解除。
二、二审期间双方的关系状态
- 在二审期间，双方的婚姻关系仍然存续，因为一审判决尚未生效，且二审法院尚未作出最终判决。
- 这意味着，在二审期间，双方仍然享有夫妻间的权利和义务，如相互扶养、共同财产管理等。
三、二审判决后的法律后果
若二审维持原判：
- 双方需继续履行婚姻关系中的义务，如共同生活、相互扶养等。
- 若一方再次提起离婚诉讼，需满足法律规定的条件，如分居满一定期限、存在家庭暴力等。
若二审改判离婚：
- 双方的婚姻关系自二审判决生效之日起解除。
- 双方需按照判决或协议处理共同财产、子女抚养等问题。
- 若对判决不服，可以在法定期限内申请再审，但再审期间不影响判决的执行。
四、建议与注意事项
准备充分证据：
- 在提起上诉前，应充分准备证据，以证明一审判决存在错误或自己符合离婚的条件。
- 证据可以包括书证、物证、证人证言、视听资料等。
了解法律程序：
- 在提起上诉前，应了解上诉的法律程序和要求，如上诉期限、上诉材料等。
- 可以咨询专业律师，以确保上诉的合法性和有效性。
保持冷静与理性：
- 在离婚案件中，双方应保持冷静与理性，避免情绪化行为对案件造成不利影响。
- 应尊重法院的判决，并依法履行自己的义务。
五、特殊情况说明
- 若一审法院未判决离婚是因为双方存在和好的可能或证据不足等原因，且二审期间双方关系有所改善或提供了新的证据，二审法院可能会更加谨慎地处理离婚请求。
- 若一审法院未判决离婚是因为存在法定不准离婚的情形（如女方在怀孕期间、分娩后一年内或中止妊娠后六个月内等），且这些情形在二审期间仍然存在，二审法院通常不会改判离婚。
总结与引导：
离婚案件一审不判离后，当事人不服上诉至二审法院，二审法院的处理方式及双方关系的变化取决于多种因素。作为专业律师，我建议当事人在提起上诉前充分准备证据、了解法律程序，并保持冷静与理性。若您有任何关于离婚案件的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。