当遇到车祸且对方司机全责，但保险公司给出的赔偿不合理时，您确实可以通过一系列步骤来维护自己的合法权益。以下是一个详细且有条理的解答：
一、初步沟通与协商
明确赔偿细节：
- 首先，与保险公司及对方司机明确赔偿的具体项目和标准。这包括但不限于医疗费用、车辆维修费用、误工费、精神损失费等。
- 要求保险公司提供其赔偿决定的法律法规依据，确保赔偿的公正性和合理性。
整理并提交证据：
- 收集并整理事故责任认定书、医疗费用清单、车辆维修发票、误工证明等所有相关证据。
- 确保这些证据真实、完整，并能够充分支持您的赔偿诉求。
再次沟通并提出异议：
- 主动联系保险公司的理赔专员，详细说明您对理赔结果不满意的具体原因。
- 依据手中证据，清楚指出赔付不合理之处，并要求保险公司重新审核和评估理赔情况。
二、投诉与举报
向保险公司内部投诉：
- 如果沟通无果，您可以向保险公司内部的投诉部门反映情况。
- 通过保险公司的客服热线中的投诉选项或公司官网的投诉入口进行投诉，并要求保险公司在一定期限内给予答复和解决方案。
向行业监管部门投诉：
- 向当地的银保监会派出机构投诉，准备详细的书面材料，包括个人信息、事故情况、沟通记录及不满意的具体原因等。
- 通过银保监会的投诉维权热线或当地监管部门指定的投诉渠道进行投诉，监管部门将调查并督促保险公司妥善处理。
向保险行业协会投诉：
- 保险行业协会作为自律性组织，也可受理消费者投诉。
- 您可以通过电话、邮件或到协会办公地点提交投诉材料，协会将协调解决。
三、第三方评估
- 如果双方对损失金额有争议，您可以申请第三方评估机构对损失进行评估。
- 评估机构将给出专业的评估报告，确定合理的赔偿金额。评估费用通常由责任方承担。
四、法律途径
咨询律师与申请调解：
- 咨询专业的交通事故理赔律师，详细分析案件，评估理赔的合理性及可能获得的赔偿范围。
- 在律师指导下，您可以考虑申请人民调解委员会或公安机关交通管理部门进行调解，以达成和解协议。
提起诉讼：
- 如果协商、调解均无果，您可以在律师指导下向人民法院提起民事诉讼。
- 诉讼过程中，您需要提供充分证据证明损失及赔偿金额的合理性，可能涉及伤残鉴定、车辆损失评估等程序。
- 法院将根据双方提交的证据进行审理，并最终作出判决，要求保险公司按照判决进行赔偿。
五、注意事项
- 及时报案：事故发生后，务必及时通知保险公司，以便其进行后续处理。
- 全面收集证据：全面收集和保存与事故及理赔相关的所有证据，包括但不限于事故现场照片、医疗费用凭证、事故认定书等。
- 熟悉保险条款：在理赔前，熟悉保险合同的条款和规定，以便在理赔过程中更好地维护自己的权益。
综上所述，当车祸对方全责且保险公司理赔不满意时，您应综合运用沟通协商、投诉举报、第三方评估以及法律途径等多种手段来维护自己的合法权益。在整个过程中，务必保留好所有相关证据和沟通记录，以便在需要时提供有力支持。