针对您提出的“被收购员工签的离职证明怎么开”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，无论公司是否被收购，离职证明的开具都应遵循相关法律法规的规定，确保内容的真实性和合法性。离职证明是员工离职时，由原用人单位出具的一份证明文件，用于证明员工与用人单位之间的劳动关系已经解除或终止。

一、离职证明的基本内容

根据《中华人民共和国劳动合同法》及其实施条例的相关规定，离职证明应当包含以下基本内容：

1. 劳动合同期限：明确员工在用人单位的工作起止时间。
2. 解除或终止劳动合同的日期：即员工离职的具体日期。
3. 工作岗位：说明员工在用人单位所担任的职位。
4. 在本单位的工作年限：计算员工在用人单位的工作总时长。

此外，如果离职是由于非员工本人意愿（如公司被收购、裁员等），离职证明中还应如实写明离职原因，以便员工在申领失业保险金等情况下使用。

二、被收购员工离职证明的特殊考虑

对于被收购的员工而言，离职证明的开具需要特别注意以下几点：

1. 明确收购事实：在离职证明中，可以简要说明公司被收购的情况，以及因此导致的员工离职。这有助于证明员工离职的非自愿性，对于员工后续申领失业保险金等可能有所帮助。
2. 保持内容真实：无论公司是否被收购，离职证明的内容都必须真实可靠，不得虚构或隐瞒事实。否则，用人单位可能面临法律责任。
3. 遵循公司流程：在开具离职证明时，应遵循公司的内部流程和规定。如果公司有特定的离职证明模板或要求，应按照模板或要求填写。

三、离职证明的开具流程

1. 员工提出申请：员工在离职时，应向用人单位提出开具离职证明的申请。
2. 用人单位审核：用人单位在收到申请后，应审核员工的离职手续是否齐全，以及是否符合开具离职证明的条件。
3. 出具离职证明：审核通过后，用人单位应按照相关法律法规和公司规定，出具离职证明并加盖公章。
4. 交付员工：离职证明出具后，应及时交付给员工，并告知其相关用途和注意事项。

四、示例模板

以下是一个简单的离职证明模板，供您参考：

离职证明

兹证明XXX（员工姓名）自XXXX年XX月XX日至XXXX年XX月XX日在我公司担任XXX（工作岗位）一职，因公司被XXX（收购方名称）收购，双方协商一致解除劳动关系。该员工在我公司工作期间表现良好，无违法违纪行为。

特此证明。

XXX公司（盖章）
XXXX年XX月XX日

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您在开具离职证明过程中遇到任何问题或需要进一步的帮助，请随时咨询相关部门或专业人士。