结论：刷单事后不返本金是否构成诈骗，需结合具体情形判断，若存在虚构事实、隐瞒真相等行为，且以非法占有为目的，则可能构成诈骗罪；若仅为民事纠纷，则不构成诈骗罪。以下从不同角度进行分析：
一、构成诈骗罪的情形
虚构事实、隐瞒真相：
- 若行为人通过虚构刷单任务、承诺高额返利等手段，诱使被害人参与刷单，并在被害人支付本金后，以各种理由拒绝返还本金，甚至消失无踪，这种行为可能构成诈骗罪。
- 例如，行为人虚构了一个不存在的电商平台刷单任务，承诺每完成一单就给予高额返利，被害人信以为真并支付了本金，但行为人收到本金后却拒绝返还，且无法联系到，此时行为人的行为就符合诈骗罪的构成要件。
以非法占有为目的：
- 诈骗罪要求行为人具有非法占有的目的。在刷单不返本金的情形中，如果行为人从一开始就没有打算返还本金，而是意图通过刷单的方式骗取被害人的财物，那么其行为就具有非法占有的目的。
- 判断行为人是否具有非法占有的目的，需要结合其行为表现、资金流向、事后态度等多方面因素进行综合分析。
数额较大或情节严重：
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，诈骗公私财物，数额较大的，构成诈骗罪。因此，在刷单不返本金的情形中，如果涉案金额达到数额较大的标准，或者存在其他情节严重的情形（如多次诈骗、诈骗多人等），那么行为人的行为就可能构成诈骗罪。
二、不构成诈骗罪的情形
民事纠纷：
- 如果刷单行为本身是基于双方自愿的民事合同关系，且行为人并未虚构事实、隐瞒真相，也没有非法占有的目的，只是由于某种原因（如资金链断裂、经营不善等）导致无法按时返还本金，那么这种行为就不构成诈骗罪，而可能属于民事纠纷范畴。
- 在这种情况下，被害人可以通过民事诉讼等途径来维护自己的合法权益。
证据不足：
- 在司法实践中，要认定行为人构成诈骗罪，需要充分的证据支持。如果被害人无法提供足够的证据证明行为人存在虚构事实、隐瞒真相等行为，或者无法证明行为人具有非法占有的目的，那么就可能因证据不足而无法认定行为人构成诈骗罪。
三、法律建议
保留证据：
- 如果被害人怀疑自己遭遇了刷单诈骗，应尽快收集并保留相关证据，如聊天记录、转账记录、刷单任务截图等，以便后续维权使用。
及时报警：
- 如果被害人确认自己遭遇了刷单诈骗，应立即向公安机关报案，并提供相关证据和线索，以便公安机关及时立案侦查。
咨询专业律师：
- 在处理刷单诈骗案件时，被害人可以咨询专业律师的意见，了解自己的合法权益和维权途径，以便更好地维护自己的利益。不过，作为张健律师，我提醒你，有问题可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。
总结：刷单事后不返本金是否构成诈骗罪，需根据具体情形进行判断。如果行为人存在虚构事实、隐瞒真相等行为，且以非法占有为目的，那么可能构成诈骗罪；如果仅为民事纠纷或证据不足，则不构成诈骗罪。在处理此类案件时，被害人应保留证据、及时报警并咨询专业律师的意见。