公证员不能代替继承人进行公证，这种做法是不合理的，也是不合法的。以下从几个方面进行详细分析：

一、公证员的职责与权限

公证员是依法行使公证职能、承办公证事项的司法工作人员。他们的主要职责是证明法律行为、有法律意义的文书和事实的真实性、合法性，以保护公民身份上、财产上的权利和合法利益。然而，公证员并没有权力代替继承人进行任何法律行为或决策，包括进行公证。

二、继承人的权利与义务

继承人是依法继承遗产的人，他们有权决定是否接受继承，以及如何处理继承的财产。在公证过程中，继承人需要亲自到场，提供相关证明材料，并签署公证文件，以确认其继承权和继承意愿。这是继承人行使自己权利的重要方式，也是公证程序合法性的重要保障。

三、公证程序的合法性要求

公证程序必须遵循严格的法律规定，包括公证员的资质、公证机构的设立、公证程序的进行等。其中，一个重要的原则就是公证事项必须由当事人亲自申请或委托他人代理，并亲自到场办理。公证员代替继承人进行公证，显然违反了这一原则，也破坏了公证程序的合法性和公正性。

四、可能产生的法律后果

如果公证员代替继承人进行公证，这种公证行为可能是无效的。因为继承人没有亲自到场并签署公证文件，无法确认其真实意愿和继承权。此外，这种行为还可能构成违法或犯罪，如伪造公文、证件等，将受到法律的制裁。

五、建议与提醒

1. 继承人应亲自办理公证：为了确保公证的合法性和有效性，继承人应亲自到场办理公证手续，提供相关证明材料，并签署公证文件。
2. 选择正规公证机构：继承人应选择具有合法资质的公证机构进行公证，以确保公证程序的合法性和公正性。
3. 咨询专业律师：如果在公证过程中遇到任何问题或疑问，继承人应及时咨询专业律师，以获取专业的法律建议和帮助。

总结来说，公证员不能代替继承人进行公证，这种做法既不合理也不合法。继承人应亲自办理公证手续，并选择正规公证机构进行公证。如有任何疑问或需要帮助，请随时向我咨询。