您好，关于您提出的“保安不买社保是否合法”的问题，我可以明确地告诉您，保安不买社保是不合法的。

根据最高法发布的《关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释(二)》及典型案例，其中明确指出，无论用人单位与劳动者之间如何协商，或者劳动者单方承诺放弃社保，任何“不缴社保”的约定都是无效的。这是因为缴纳社会保险费是用人单位和劳动者的法定义务，这一义务并不因双方的约定而免除。

以您提到的保安行业为例，如果保安公司与保安人员约定不缴纳社会保险费，而是将相关费用以补助形式直接发放给保安人员，这种约定是违法的，不具有法律效力。保安人员有权以此为由解除劳动合同，并要求公司支付经济补偿。

在实际操作中，如果保安公司未依法为保安人员缴纳社会保险费，保安人员可以向劳动人事争议仲裁委员会申请仲裁，提出支付解除劳动合同经济补偿等请求。如果仲裁委员会未支持保安人员的请求，保安人员还可以向人民法院提起诉讼，法院会依法判决保安公司支付解除劳动合同的经济补偿。

因此，我建议您，如果作为保安人员遇到公司不缴纳社保的情况，应该坚决维护自己的合法权益，通过合法途径要求公司依法缴纳社会保险费。同时，也提醒保安公司，依法缴纳社会保险费是分散用工风险、保障员工权益的重要举措，应该积极履行这一法定义务。