针对您提出的“未满16岁骑电动车骑车追尾怎么处理”的问题，这确实是一个涉及法律责任和安全教育的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：

一、法律责任划分

1. 驾驶年龄限制：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第七十二条的规定，驾驶电动自行车必须年满16周岁。未满16周岁的未成年人由于身心发育尚不成熟、安全意识薄弱、应变能力不足，尚不具备驾驶电动自行车的能力。

2. 事故责任认定：

   • 在未满16岁骑电动车发生追尾事故时，交警部门会根据事故现场情况、双方行为及过错程度等因素来划分责任。通常，如果未成年人存在违规驾驶行为（如未遵守交通规则、未保持安全距离等），其可能会承担一定的事故责任。
   • 以您提到的案例为例，未满16周岁的少年骑电动车追尾，若被认定存在过错，如未保持足够的安全距离或未注意前方路况等，那么该少年可能需要承担部分责任。具体责任比例会根据事故具体情况和交警部门的认定来确定。

3. 监护人责任：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，监护人未尽到监护义务，导致被监护人造成他人损害的，监护人应当承担侵权责任。因此，在未成年人骑电动车发生事故时，其监护人可能需要承担相应的赔偿责任。

二、事故处理流程

1. 立即报警：

   • 发生事故后，应立即报警并等待交警到来处理。交警会到现场进行勘查、调查取证，并出具事故责任认定书。

2. 救治伤员：

   • 如果事故中有人受伤，应立即拨打急救电话，将伤员送往医院进行救治。

3. 保留证据：

   • 在事故处理过程中，应保留好相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以便后续维权或处理纠纷。

4. 协商赔偿：

   • 根据事故责任认定书和相关法律法规，双方可以协商赔偿事宜。如果协商不成，可以通过法律途径解决纠纷。

三、安全教育与预防

1. 加强安全教育：

   • 家庭、学校和社会应共同加强对未成年人的安全教育，让他们了解骑电动车的年龄限制、交通规则和安全常识，提高他们的安全意识和自我保护能力。

2. 遵守交通规则：

   • 未成年人骑电动车时，应严格遵守交通规则，如佩戴安全头盔、不闯红灯、不逆行、不超速行驶等。

3. 避免违规骑行：

   • 未成年人应避免违规骑行电动车，如未满16周岁骑行、搭载多人、在机动车道上行驶等危险行为。

四、具体案例参考

• 以您提到的广东省深圳市南山区人民法院审理的案例为例，未满16周岁的少年骑电动车发生事故后，法院根据各方的过错程度认定了责任比例，并判令相关责任方进行赔偿。这充分说明了法律对未成年人骑电动车发生事故的责任划分和赔偿处理有明确规定。

综上所述，未满16岁骑电动车骑车追尾的处理涉及法律责任划分、事故处理流程、安全教育与预防等多个方面。希望这些信息能对您有所帮助，并提醒您和您的家人注意交通安全，共同营造一个安全、和谐的出行环境。