这种情况一般属于侵犯财产权的行为，具体可能涉及盗窃或非法侵占，需根据实际情况判断。以下从不同角度为你详细分析：
一、若拿酒之人未经你同意，秘密窃取
法律性质：
- 如果拿酒的人是在你不知情的情况下，秘密将车内的酒取走，这种行为更符合盗窃的特征。盗窃是指以非法占有为目的，秘密窃取公私财物的行为。
法律后果：
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
- 如果盗窃的酒价值不高，不构成刑事犯罪，但也可能受到《中华人民共和国治安管理处罚法》的处罚，如拘留、罚款等。
建议：
- 如果你能确定是某人所为，且该行为构成盗窃，你可以向公安机关报案，要求追究其刑事责任或行政责任。
- 同时，你也可以考虑向法院提起民事诉讼，要求赔偿损失。
二、若拿酒之人经你同意进入车内，但未经同意喝酒
法律性质：
- 如果拿酒的人是在你同意进入车内的情况下，未经你同意将酒喝掉，这种行为可能构成非法侵占或故意毁坏财物。非法侵占是指以非法占有为目的，将他人的交给自己保管的财物、遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交还的行为。但在此情况下，更侧重于“未经同意使用”而非“非法占有”的完整过程，不过仍可能因侵犯财产权而承担责任。故意毁坏财物则是指故意毁灭或者损坏公私财物，数额较大或者有其他严重情节的行为。
法律后果：
- 非法侵占和故意毁坏财物，如果数额不大，一般不构成刑事犯罪，但可能受到治安管理处罚。
- 如果数额较大或者有其他严重情节，可能构成犯罪，需要承担刑事责任。
建议：
- 你可以先与拿酒的人进行协商，要求其赔偿损失。
- 如果协商不成，你可以向法院提起民事诉讼，要求赔偿。
- 如果行为构成犯罪，你也可以向公安机关报案，要求追究其刑事责任。
三、特殊情况考虑
- 如果拿酒的人是你的家人或共同居住人：在这种情况下，由于存在特殊的家庭关系或共同生活关系，法律的处理方式可能会有所不同。一般可能会先通过家庭内部协商解决，如果协商不成，再考虑通过法律途径解决。
- 如果拿酒的人是未成年人：如果拿酒的人是未成年人，且其行为是在无民事行为能力或限制民事行为能力状态下做出的，那么其监护人可能需要承担相应的责任。
行动建议：
- 收集证据：无论是哪种情况，你都应该尽可能收集相关证据，如监控录像、证人证言等，以证明拿酒的人的行为。
- 评估损失：对被盗或被毁坏的酒进行价值评估，以便在后续的法律程序中确定赔偿金额。
- 咨询律师：如果你对法律程序不熟悉或不确定如何处理，可以向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。
希望以上分析能对你有所帮助。如果你有任何其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。