结论：私人之间的民间借贷，在一般情况下不还钱属于民事纠纷，但在借款人以非法占有为目的，使用欺骗方法（如虚构事实、隐瞒真相）骗取出借人财物，且借款金额达到法律规定的“数额较大”标准时，这种行为将构成诈骗罪。
一、诈骗罪的构成要件
非法占有目的：
- 借款人需在借款时就已具备不打算归还的意图，或在借款后产生这样的意图。这种意图可通过借款人的言行、借款后的行为表现及借款用途等综合判断。例如，借款人编造家人患病等理由借款，实则用于赌博等挥霍行为，表明有非法占有目的。
欺骗方法：
- 借款人需使用欺骗手段，如虚构事实、隐瞒真相等，使出借人基于错误认识而处分财产。例如，谎称有稳赚不赔的生意项目急需资金周转，而实际上并无此项目；或者隐瞒自己已经身负巨额债务、没有还款能力的事实，仍然向他人大量借款。
数额较大：
- 借款金额需达到法律规定的“数额较大”标准。根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理诈骗刑事案件具体应用法律若干问题的解释》，诈骗公私财物价值三千元至一万元以上、三万元至十万元以上、五十万元以上的，应当分别认定为“数额较大”、“数额巨大”、“数额特别巨大”。具体数额标准可能会根据地区差异有所调整。
二、可能构成诈骗罪的具体情形
虚构借款用途：
- 借款人编造不存在的借款用途，如虚构高收益投资项目、虚构家人患病需要治疗等，以获取出借人的信任并借款。实际上，借款人并未将借款用于所述用途，而是用于个人消费、赌博等非法活动。
伪造身份或资产状况：
- 借款人伪造房产证、车辆行驶证等证明文件，或者提供不实的个人信息、财务状况等，让出借人误以为其有还款能力。实际上，借款人并无还款能力或还款能力远低于所述水平。
借款后逃避还款：
- 借款人在取得借款后，表现出逃避还款义务的行为，如携款潜逃、改变联系方式、拒不接听出借人电话等。这些行为表明借款人具有非法占有借款的主观故意。
三、法律后果与处理建议
法律后果：
- 如果借款人的行为构成诈骗罪，将依法追究刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条的规定，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
处理建议：
- 对于出借人：如果认为借款人的行为涉嫌诈骗，可以向公安机关报案，由公安机关进行调查和取证以确定借款人的行为是否构成犯罪。同时，出借人也可以通过民事诉讼等方式追讨借款，如协商、调解、仲裁或向法院提起诉讼。
- 对于借款人：应诚信借贷，按时还款。如果确实无法按时还款，应与出借人积极沟通，寻求解决方案，避免引发不必要的法律纠纷。
总结：私人之间的民间借贷，在一般情况下不还钱属于民事纠纷。但在特定情形下，如借款人以非法占有为目的，使用欺骗方法骗取出借人财物，且借款金额达到法律规定的“数额较大”标准时，这种行为将构成诈骗罪。因此，在借贷过程中，双方应谨慎对待，确保借贷行为的合法性和合规性。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。