虚开3000元发票即使没有收钱，仍然可能面临法律风险，属于违法行为，但情节相对较轻，具体分析如下：

1. 法律定性
   根据《中华人民共和国发票管理办法》第二十二条，虚开发票包括为他人、为自己、让他人为自己或介绍他人开具与实际经营业务情况不符的发票。即使未收取费用，只要发票内容与实际交易不符（如虚构交易、金额不实等），即构成虚开发票行为。

2. 行政处罚风险
   根据《发票管理办法》第三十七条，虚开发票的，由税务机关没收违法所得；虚开金额在1万元以下的，可并处5万元以下罚款；超过1万元的，并处5万元以上50万元以下罚款。
   您的案例中虚开金额为3000元，虽未达刑事立案标准，但可能面临行政处罚，具体罚款金额需结合情节严重性（如是否初犯、是否主动纠正等）由税务机关裁量。

3. 刑事责任风险
   根据《刑法》第二百零五条之一，虚开发票罪的立案标准为虚开税款数额1万元以上或致使国家税款损失5000元以上。
   3000元未达到刑事立案门槛，通常不构成犯罪，但若存在多次虚开、团伙作案等情节，可能被认定为“情节严重”，需进一步结合具体证据判断。

4. 其他潜在风险

• 信用惩戒：虚开发票行为可能被纳入税务信用记录，影响个人或企业征信。
  
• 连带责任：若虚开发票用于他人逃税，可能被追究连带责任（如协助逃税）。
  
• 行业限制：企业或个人若因虚开发票被处罚，可能面临行业准入限制或政策性惩罚。

建议：

1. 立即停止虚开发票行为，主动向税务机关说明情况并补缴税款（如有应税义务）。
   
2. 保留相关交易证据（如合同、付款记录等），证明发票与实际业务的部分关联性，争取从轻处理。
   
3. 若已收到税务机关通知，积极配合调查，避免逃避或隐瞒导致处罚加重。
   

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