结论：摘抄书上面某一句话然后发抖音上面是否属于侵权，这取决于多个因素，包括摘抄内容的性质、使用方式以及是否获得了原作者的许可等。以下是对此问题的详细分析：

1. 著作权保护范围：

   • 根据《中华人民共和国著作权法》的规定，著作权保护的是具有独创性的表达，包括文字作品、口述作品、音乐、戏剧、曲艺、舞蹈、杂技艺术作品、美术、建筑作品、摄影作品、视听作品、工程设计图、产品设计图、地图、示意图等图形作品和模型作品，以及计算机软件等。书籍中的一句话，如果具有独创性，即属于著作权保护的范围。

2. 合理使用与侵权界限：

   • 合理使用：在特定情况下，未经著作权人许可，使用其作品可能构成合理使用，不视为侵权。例如，为个人学习、研究或者欣赏，使用他人已经发表的作品；为介绍、评论某一作品或者说明某一问题，在作品中适当引用他人已经发表的作品等。但合理使用有严格的限制条件，如使用目的、使用性质、使用数量、对原作品市场的影响等。
   • 侵权行为：如果摘抄的内容不构成合理使用，且未经原作者许可，将其发布在抖音等平台上，可能构成对原作者著作权的侵犯。特别是当摘抄的内容是书籍中的核心观点、独特表达或具有显著独创性的部分时，侵权的风险更高。

3. 使用方式与影响：

   • 除了摘抄内容的性质外，使用方式也是判断是否侵权的重要因素。如果摘抄的内容被用作商业用途，如通过抖音平台获取广告收入、粉丝打赏等，且未经原作者许可，那么侵权的风险会显著增加。
   • 此外，摘抄内容对原作品市场的影响也是判断侵权的重要依据。如果摘抄的内容导致原作品的销售量下降、市场声誉受损等，那么可能构成对原作者著作权的严重侵犯。

4. 建议与措施：

   • 获得许可：如果您想摘抄书籍中的内容并发布在抖音上，建议先获得原作者的许可。这可以通过联系原作者或其出版社、代理人等方式实现。
   • 注明出处：即使获得了许可，也建议在摘抄内容时注明出处，以尊重原作者的著作权并避免不必要的纠纷。
   • 避免商业用途：如果可能的话，尽量避免将摘抄的内容用于商业用途。如果确实需要用于商业用途，务必确保已经获得了原作者的明确许可，并支付了相应的费用。

后续行动建议：如果您对摘抄书籍内容并发布在抖音上是否构成侵权仍有疑问，或者已经遇到了相关的法律纠纷，可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况，提供专业的法律意见和帮助。