在货物买卖合同纠纷中，“订金”通常是可以退的，而“定金”的退还则取决于合同履行情况及违约责任。以下是对这一问题的详细分析：
一、订金的性质与退还
定义与性质：
- 订金并非法律上的规范概念，它通常被视为预付款或诚意金，用于表达购买意愿或预留商品，不具备担保性质。
退还规则：
- 如果交易未能达成，订金一般应全额退还。这是因为订金只是作为交易的一个初步表示，并未形成具有法律约束力的担保关系。
- 若因交付订金方原因不想继续履行合同，商家在扣除实际发生的合理费用或对方实际损失后，应退还剩余部分。但除非双方有明确约定，否则订金不被视为违约后的赔偿或惩罚。
实例说明：
- 假设消费者预订了一批货物并交付了订金，但后来因个人原因取消订单。在这种情况下，商家通常会退还订金，但可能根据约定扣除一定手续费或实际损失。
二、定金的性质与退还
定义与性质：
- 定金是《中华人民共和国民法典》明确规定的一种担保方式，具有明确的法律约束力。它要求当事人一方为担保债务的履行，先行支付给另一方一定数额的货币。
退还规则：
- 给付定金方违约：若给付定金的一方不履行约定的债务，无权要求返还定金。这是定金罚则的一种体现，旨在促使双方诚信履约。
- 收受定金方违约：若收受定金的一方不履行约定的债务，应双倍返还定金。这同样是对违约方的一种惩罚，也是对守约方的一种补偿。
- 合同正常履行：定金可抵作价款或收回。这是定金在合同履行过程中的正常处理方式。
实例说明：
- 假设甲向乙购买货物并支付了定金，若甲无故违约，则该定金不予退还；若乙违约，则需返还甲双倍定金。
三、法律建议与风险提示
明确约定：
- 在签订合同时，建议明确约定支付的是定金还是订金，并了解相应的法律后果。这有助于避免在交易过程中因理解不一致而产生的纠纷。
风险评估：
- 对于消费者而言，了解定金与订金的区别有助于避免不必要的经济损失。在支付定金前，应充分评估交易风险，确保自己能够履行合同义务。
- 对于商家而言，正确使用定金与订金有助于维护交易秩序和自身权益。在收受定金时，应确保自己能够履行合同义务，避免因违约而承担双倍返还定金的法律责任。
法律途径：
- 若在交易过程中发生纠纷，双方应首先通过协商解决。若协商无果，可寻求法律途径解决争议。在此过程中，保留好相关证据（如合同、支付凭证等）至关重要。
总结来说，在货物买卖合同纠纷中，订金通常是可以退的，而定金的退还则取决于合同履行情况及违约责任。因此，在签订合同时，双方应明确约定支付的是定金还是订金，并了解相应的法律后果。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。