种沉香是否犯罪，不能一概而论，需要分情况讨论：

1. 合法种植情况：

   • 如果种植的是普通沉香树种，且种植行为符合国家关于林业、农业种植的相关规定，没有破坏生态环境，也没有涉及非法占用农用地等违法行为，那么这种种植行为是合法的，不构成犯罪。
   • 例如，农民在自家承包的林地上，按照林业部门的指导，合法种植沉香树，用于经济收益或生态保护，这是完全合法的行为。

2. 非法种植情况：

   • 如果种植的是受国家保护的珍稀沉香树种，如某些特定的沉香品种被列为国家级保护植物，未经许可擅自种植，就可能构成非法种植国家重点保护植物罪。
   • 根据《中华人民共和国刑法》第三百四十四条：“违反国家规定，非法采伐、毁坏珍贵树木或者国家重点保护的其他植物的，或者非法收购、运输、加工、出售珍贵树木或者国家重点保护的其他植物及其制品的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。” 虽然该条款主要针对的是采伐、毁坏行为，但非法种植同样可能触犯相关法律精神，尤其是在明知是保护植物而故意种植的情况下。不过，更直接相关的可能是若种植行为伴随着非法采伐、交易等环节，则更明确地构成犯罪。此外，若种植行为导致生态环境严重破坏，还可能触犯其他环境犯罪条款。
   • 另一个非法种植的情况是，在非法占用的农用地上种植沉香。根据《中华人民共和国刑法》第三百四十二条：“违反土地管理法规，非法占用耕地、林地等农用地，改变被占用土地用途，数量较大，造成耕地、林地等农用地大量毁坏的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金。” 如果种植沉香的行为是在非法占用的农用地上进行的，且改变了土地用途，造成了土地毁坏，那么就可能构成此罪。

3. 涉及其他犯罪的情况：

   • 如果在种植沉香的过程中，还涉及其他犯罪行为，如非法运输、销售沉香制品，且这些制品来源于非法采伐的沉香树，或者种植行为本身就是为了非法获利而进行的，那么还可能构成非法经营罪、盗窃罪等其他犯罪。

建议：

• 在种植沉香之前，务必了解清楚所种植的沉香树种是否属于国家保护植物，以及种植行为是否符合国家关于林业、农业种植的相关规定。
• 如果对种植沉香的合法性有疑问，或者想要了解更详细的法律信息，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律意见。