面对借的高利贷还不上且对方起诉到法院的情况，你可以按照以下步骤来应对：
一、了解高利贷的法律界定与自身权益
高利贷定义：根据相关法律规定，民间借贷中，若借贷双方约定的利率超过合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍，则超出部分的利息法院不予支持。这意味着，你只需偿还本金及合法范围内的利息，超出部分无需承担。
核实借贷关系：首先，确认与放贷人之间的借贷关系是否合法。高利贷往往伴随着不合法的手段或过高的利息，这可能导致借款合同部分或全部无效。你可以仔细审查借款合同，特别是关于利息的约定，看是否存在违法或不合理之处。
二、全面收集并保留证据
借款合同与转账记录：整理好借款合同、借条以及所有转账记录，这些是证明借款事实和金额的关键证据。
沟通记录：保存与放贷人的所有沟通记录，包括聊天记录、通话录音等。这些记录可能显示出放贷人的违法行为或双方的真实约定，对于法庭上的抗辩至关重要。
不当行为证据：如果放贷人采取了暴力催收、骚扰等不当行为，务必收集相关证据，如照片、视频、报警记录等。这些证据可以在法庭上作为你抗辩的依据，也可以用于报警或寻求法律援助。
三、积极应诉并寻求合理抗辩
按时参加诉讼：收到法院起诉状后，务必按传票要求的时间、地点出庭应诉。缺席判决可能会带来不利后果，如被判定承担全部还款责任等。
法庭抗辩：在律师的协助下，提出合理的抗辩理由和证据。特别是针对利息过高部分进行抗辩，请求法院不予支持超出法定标准的利息。你可以根据收集到的证据，如借款合同、转账记录、沟通记录等，来证明借款属于高利贷，并请求法院对利息进行合法调整。
四、尝试和解或调解
和解协商：在诉讼过程中，你可以尝试与放贷人进行和解协商。提出基于法定利率重新计算的还款计划，争取达成双方都能接受的协议。和解可以避免长期诉讼带来的额外负担，也有助于维护你的信用记录。
接受调解：如果法院提议调解，你应积极参与。调解是一种快速解决纠纷的方式，通过调解达成的协议具有法律效力，且通常比诉讼更加灵活和高效。
五、关注法律程序与时间节点
遵守程序：确保了解并遵守所有法律程序和时间要求，如提交答辩状、出庭等。这些程序是维护你合法权益的重要保障，错过任何一个环节都可能影响你的诉讼结果。
注意时间节点：不要错过任何重要的法律时间节点，如答辩期限、举证期限等。这些时间节点是法律规定的，错过可能会导致你失去抗辩的机会或承担不利后果。
六、保护个人权益与防范不法催收
保持冷静：面对高利贷催收压力，保持冷静和理智至关重要。不要被威胁或恐吓所影响，更不要采取过激行为来应对。
及时报案：如果放贷人采取了不法催收行为，如暴力催收、非法拘禁等，你应立即向公安机关报案。同时，你也可以寻求法律援助来保护自身安全和维护合法权益。
示例说明：
假设你借了10万元高利贷，约定月利率为5%（远超LPR四倍），已还款2万元。现在放贷人起诉你要求偿还剩余本金及利息。在法庭上，你可以提出以下抗辩：
最后建议：
面对高利贷纠纷和法院起诉，保持冷静、积极应对是关键。通过了解法律规定、收集证据、积极应诉、寻求和解或调解以及保护个人权益等方式，你可以有效维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。