二轮土地承包登记在农户名下的多余土地，一般不算册外地，但需结合具体情况判断。以下从不同角度进行分析：

1. 从“册外地”的定义来看
   “册外地”通常指未纳入土地承包经营权登记簿（即“土地台账”）的土地，比如未被分配给农户的集体机动地、新开垦土地、农户自行开垦但未纳入承包合同的土地等。而二轮土地承包时已登记在农户名下的土地，无论面积是否超出当地人均标准，只要已通过合法程序登记在承包合同或经营权证上，就属于“册内土地”，不属于“册外地”。

2. 从土地承包的合法性来看
   若农户在二轮承包时通过合法程序（如村民会议表决、乡镇政府备案等）获得了超出当地人均标准的土地，并已登记在承包合同中，即使面积“多余”，也属于合法承包的土地，受法律保护。此时“多余”仅是相对当地平均分配标准而言，不影响其“册内”属性。

3. 从实践中的争议点来看
   若“多余土地”存在以下情形，可能被认定为“册外地”：

   • 未履行合法承包程序：例如，农户通过私下协商占用集体土地，未签订承包合同或未登记在经营权证上；
     
   • 超出承包合同范围：承包合同明确约定了土地面积，但农户实际占用的土地超出合同范围，且未通过合法程序补签合同；
     
   • 集体明确保留性质：土地虽由农户使用，但集体在二轮承包时明确约定为“机动地”或“临时用地”，未纳入农户承包经营权。

建议：
若您家的“多余土地”已登记在承包合同或经营权证上，且承包程序合法，则无需担心被认定为“册外地”；若存在未登记、超合同范围使用等情况，建议尽快与村集体协商补签合同或办理登记，避免权益受损。如有具体纠纷，可进一步向我说明情况，我会为您详细分析。