在父母离世的情况下，姐姐是否能成为妹妹的监护人，这主要取决于具体的法律规定以及家庭实际情况。

首先，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当未成年人的父母已经死亡或者没有监护能力时，监护人的顺位是有明确规定的。第一顺位是祖父母、外祖父母；如果祖父母、外祖父母也没有监护能力或者不在世，那么第二顺位就是有监护能力的兄、姐。在这个案例中，如果父母离世，且祖父母、外祖父母也无法担任监护人（比如已经去世或者没有监护能力），那么姐姐在具备监护能力的情况下，是可以成为妹妹的监护人的。

然而，实际情况可能更为复杂。比如，在父母离世后，如果祖父母、外祖父母仍然在世且具备监护能力，那么他们将是第一顺位的监护人。只有在他们无法担任或者放弃监护权的情况下，姐姐才能成为妹妹的监护人。此外，即使姐姐希望成为监护人，也需要考虑到妹妹的意愿以及家庭其他成员的意见，特别是当涉及到送养等重大决策时，更需要尊重相关法律规定和家庭成员的权益。

以您提供的案例为例，九龙坡法院在处理一起两姐妹的监护权案件时，就充分考虑了这些因素。在祖母去世后，虽然外祖父母本应为第一顺位监护人，但法院在尊重被监护人（妹妹）的真实意愿，并考虑到姐姐具有监护意愿和监护能力，以及外祖父母也同意的情况下，最终判决指定姐姐为妹妹的监护人。

因此，在父母离世的情况下，姐姐是否能成为妹妹的监护人并不是绝对的，而是需要根据具体的法律规定、家庭实际情况以及被监护人的意愿来综合判断。如果姐姐希望成为妹妹的监护人，建议她先了解相关的法律规定，并与家庭其他成员进行充分沟通，必要时可以寻求法律援助或者咨询专业律师的意见。