泼水在别人身上是否犯法，这需要根据具体情况来判断，不能一概而论。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
不构成违法犯罪的情况
- 情节显著轻微：在日常争执中，如果因情绪激动而向他人泼了少量水，且未造成任何身体伤害或不良后果，比如只是轻轻泼了一下，对方衣物未湿，身体也未受到任何影响，那么这种行为通常不会被认定为违法犯罪。依据《中华人民共和国治安管理处罚法》的规定，对于情节特别轻微的违反治安管理行为，是不予处罚的。
- 正当防卫或紧急避险：如果泼水是为了保护自己或他人的人身、财产安全，比如有人正持凶器攻击你，你情急之下泼水以制止其攻击行为，且未超过必要限度；或者为避免正在发生的危险，不得已泼水以保护更大的合法权益，如为了避免火灾蔓延而泼水，那么这种行为是合法的，不负刑事责任。
构成违法的情况
- 民事侵权责任：如果泼水行为导致他人财产（如衣物）损坏或身体受伤，比如泼水导致对方衣物湿透需要清洗或更换，或者泼水导致对方滑倒受伤，那么行为人需要承担民事赔偿责任。依据《中华人民共和国民法典》第一百二十条的规定，被侵权人有权请求侵权人承担侵权责任。
- 行政责任：如果在公共场所故意向他人泼水，扰乱公共秩序或造成他人正常生活、工作受干扰，比如在商场、车站等人员密集场所故意泼水，导致周围秩序混乱或他人无法正常通行，那么行为人可能面临拘留或罚款等行政处罚。这依据的是《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定。
- 侮辱行为：若泼水行为具有公然侮辱他人的性质，比如在公共场所当众向他人泼水，并伴有嘲笑、辱骂等言语，损害了他人的人格尊严，那么这种行为可能构成侮辱行为，依据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十二条的规定，将面临五日以下拘留或五百元以下罚款；情节较重的，处五日以上十日以下拘留，并可并处五百元以下罚款。
构成犯罪的情况
- 侮辱罪：如果泼水行为出于故意贬损他人人格和名誉的目的，且情节严重，比如在重要场合或多次向他人泼水，导致对方名誉受到严重损害，那么这种行为可能构成侮辱罪。依据《中华人民共和国刑法》第二百四十六条的规定，侮辱罪可处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者剥夺政治权利。
- 故意伤害罪：如果泼的是热水、硫酸等腐蚀性物质，或者泼水行为导致他人受伤，经鉴定为轻伤或重伤，比如泼热水导致对方皮肤烫伤，那么这种行为可能构成故意伤害罪。依据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条的规定，故意伤害他人身体的，根据伤害程度，可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，直至死刑的刑罚。
法律建议：
- 在面对冲突时，应保持冷静和理智，避免采取过激行为，如泼水等可能侵犯他人权益的行为。
- 若遭受不法侵害或遇到纠纷，应及时报警并保留相关证据，以便后续维权。
- 尊重他人权利和尊严，遵守法律法规和社会公德，共同维护和谐的社会环境。
总之，泼水在别人身上是否犯法，需综合考虑行为的情节、后果及行为人的主观意图。在日常生活中，我们应遵守法律法规，尊重他人权益，避免采取可能侵犯他人权益的行为。如果有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。