当孩子不幸被外卖电车撞伤时，作为家长或监护人，您需要保持冷静，并按照以下详细步骤来妥善处理这一突发情况：
一、紧急处理与现场保护
确保孩子安全：
- 首要任务是迅速将孩子转移到安全地带，如人行道或路边，避免再次受到伤害。
- 检查孩子的伤势，如果伤势严重，应立即进行初步急救，如止血、固定骨折部位等。
立即报警：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的规定，发生交通事故后应立即报警（拨打122）。
- 向警方详细报告事故发生的时间、地点、孩子的伤势情况以及外卖电车的车牌号等信息。
保护现场：
- 在交警到达之前，尽量保持事故现场的原状，不要随意移动车辆或相关物品。
- 如果可能，使用手机或其他设备拍摄事故现场的照片，记录碰撞痕迹、道路标识等关键细节。
收集证据：
- 记录外卖电车的车牌号、驾驶人的姓名和联系方式。
- 如果有目击者，尽量留下他们的联系方式，以便后续需要时进行联系。
二、医疗救治与伤情关注
送医治疗：
- 迅速将孩子送往最近的医院进行检查和治疗，确保孩子得到及时有效的医疗救助。
- 保存好所有医疗记录和发票，这些将是后续赔偿的重要依据。
关注伤情变化：
- 在就医过程中，密切关注孩子的伤情发展，及时与医生沟通，了解治疗方案和预期康复情况。
- 如果孩子伤势严重或需要长期治疗，考虑咨询专业医生或医疗专家，以获取更全面的治疗建议。
三、责任认定与协商赔偿
交警认定：
- 交警部门会根据现场勘查、调查询问等情况，出具交通事故责任认定书。
- 认真阅读责任认定书，明确事故双方的责任划分，这是后续处理赔偿事宜的关键依据。
协商赔偿：
- 根据责任认定结果，与外卖电车驾驶人及其所属外卖平台进行协商赔偿事宜。
- 赔偿项目通常包括医疗费、护理费、营养费、交通费、误工费等。如果孩子因伤致残，还需考虑残疾赔偿金、残疾辅助器具费等。
- 在协商过程中，保持理性，提出合理的赔偿要求，并保留好相关记录，如协商记录、赔偿协议等。
注意时效：
- 如果协商不成，可以通过法律途径解决。民事诉讼的诉讼时效一般为三年，从知道或应当知道权利被侵害之日起计算。
四、保险理赔与特殊情况处理
保险理赔：
- 了解外卖电车的保险情况，包括是否购买了交强险、商业险等。
- 协助家长与保险公司沟通理赔事宜，按保险公司要求提供相关证明材料，如医疗记录、发票、责任认定书等。
逃逸行为处理：
- 如果外卖电车驾驶人逃逸，将承担全部责任，并可能面临法律制裁。
- 家长应积极配合警方追查逃逸者，并要求其对全部损失进行赔偿。
五、法律支持与诉讼准备
法律咨询：
- 如果双方在赔偿问题上无法达成一致，家长可以寻求专业律师的帮助，获取法律咨询和建议。
- 律师可以协助家长分析责任认定书、评估赔偿金额、准备诉讼材料等。
提起诉讼：
- 在必要时，家长可以在律师的指导下向法院提起民事诉讼，通过法律途径维护孩子的合法权益。
- 诉讼过程中，需要按要求提交相关证据，如医疗记录、发票、责任认定书、协商记录等，并积极参与庭审活动。
在整个处理过程中，保持冷静和理性至关重要。确保孩子的权益得到有效维护，同时也要注意保护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。