电动自行车未戴头盔的处罚确实会产生一定影响，这些影响主要体现在经济处罚、个人交通信用记录以及潜在的安全风险上。以下是对这些影响的详细分析：
一、经济处罚
罚款金额：根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关地方性法规，电动自行车未戴头盔的罚款金额因地区而异。一般情况下，罚款金额在5元至200元不等。例如，在北京，初次违法且经现场纠正的，可能仅进行批评教育；再次违法且经现场纠正仍不改正的，处20元罚款；三次以上违法且经现场纠正仍不改正的，处50元罚款。而在深圳，依据《深圳经济特区道路交通安全违法行为处罚条例》，驾驶电动自行车不戴安全头盔的，处200元罚款。
罚款执行：罚款通常由现场执法的交警开具罚单，并要求骑行者在规定时间内缴纳。若拒绝接受罚款处罚，执法部门有权扣留其非机动车。
二、个人交通信用记录
信用记录影响：在一些试点交通信用管理的地区，非机动车驾驶人的交通违法记录会被纳入个人交通信用档案。频繁因未戴头盔等轻微交通违法行为被处罚，可能会影响个人的交通信用评分。
信用应用：交通信用评分可能影响个人在申请公共交通优惠政策、贷款、租房等方面的资格或条件。虽然目前这一影响范围有限，但随着交通信用管理体系的完善，其影响可能逐渐扩大。
三、潜在安全风险
头部受伤风险：头盔是保护骑行者头部安全的重要装备。在发生交通事故时，头盔能够有效减轻头部受到的冲击，降低受伤风险。未戴头盔骑行电动自行车，将大大增加头部受伤的可能性。
法律责任：若因未戴头盔导致在交通事故中受伤，骑行者可能需要承担一定的法律责任。根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关司法解释，骑行者未按规定佩戴安全头盔，可能被视为存在过错，从而影响事故责任的认定和赔偿。
四、建议与总结
佩戴头盔：为了自身安全和遵守法律法规，建议骑行者在骑行电动自行车时务必佩戴合格的头盔。头盔应选择符合国家标准的产品，并确保正确佩戴。
了解法规：骑行者应主动了解并遵守当地的交通管理规定，特别是关于电动自行车佩戴头盔的要求。不同地区的法规可能存在差异，因此需密切关注当地交通管理部门发布的公告和通知。
安全骑行：除了佩戴头盔外，骑行者还应遵守交通规则，不闯红灯、不逆行、不在机动车道行驶等。这些行为不仅有助于维护交通秩序，还能降低交通事故的风险。
电动自行车未戴头盔的处罚确实会产生多方面的影响。为了自身安全和避免不必要的处罚，建议骑行者务必佩戴合格的头盔，并遵守当地的交通管理规定。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。