微信中的米数、钱数、转账记录可以作为证据，但能否被法院采信需结合其他证据综合判断。具体分析如下：

1. 转账记录的法律效力
   根据《民事诉讼法》第六十六条，电子数据（包括微信转账记录）属于法定证据类型。若转账记录清晰显示付款方、收款方、金额、时间等信息，且能通过微信账单明细、银行流水等辅助证明资金流向，通常可作为“已支付款项”的直接证据。但需注意：

   • 若转账备注为“借款”“工资”等明确用途，证明力更强；
     
   • 若仅显示金额而无备注，需结合其他证据（如聊天记录）证明款项性质。

2. 米数记录的证明力
   若“米数”指工作量（如运输里程、施工面积等），需满足以下条件才能作为证据：

   • 真实性：记录需由双方确认（如微信聊天中对方认可“今天跑了200公里”）；
     
   • 关联性：需证明米数与报酬的对应关系（如合同约定“每公里5元”）；
     
   • 完整性：若记录由单方制作（如自己记录的表格），需有其他证据（如对方部分确认的聊天记录）佐证。

3. 综合举证建议
   若对方否认欠款，仅凭微信记录可能不足，需补充以下证据形成完整链条：

   • 书面合同：证明双方存在劳务关系及报酬标准；
     
   • 聊天记录：对方承认欠款或承诺付款的对话（如“下个月发工资”）；
     
   • 证人证言：共同干活的人证明工作量或未付款事实；
     
   • 录音录像：若通话或见面时对方承认欠款（需合法取得）。

4. 实务风险提示

   • 微信记录易被篡改（如删除部分对话），需提前通过“腾讯电子签”等工具固定证据，或申请法院调取微信后台数据；
     
   • 若对方抗辩“已付款”，需由对方举证证明（如提供反向转账记录）；
     
   • 诉讼时效为3年，自知道权利受损之日起算，逾期可能丧失胜诉权。

行动建议：立即整理所有微信记录（包括转账、米数、聊天对话），并补充其他证据（如合同、证人），向对方发送书面催款函（保留邮寄凭证）。若仍不付款，可携带证据向法院起诉，主张劳务报酬及逾期利息。如有具体证据材料，可进一步向我描述细节，我会帮你分析证据效力。