合同重新签订并不需要特意挑选日子。合同的效力主要取决于其内容是否合法、双方意思表示是否真实以及是否符合法律规定的合同成立和生效要件，而非签订的具体日期。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

1. 法律角度：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同的成立和生效主要关注的是合同双方的意思表示是否一致、合同内容是否合法以及是否符合法定的形式要求。法律并未规定合同签订需要选择特定的日子或时辰。
   • 合同的效力与签订日期无直接关联，只要合同内容合法、双方自愿且意思表示真实，合同即具有法律效力。

2. 实践角度：

   • 在商业实践中，合同签订通常更注重合同条款的明确性、双方权益的平衡以及合同履行的可行性，而非签订的具体日期。
   • 挑选日子可能更多地与传统文化或个人信仰有关，但从法律和实践的角度来看，这并不是合同签订的必要条件。

3. 特殊情况考虑：

   • 尽管合同签订不需要挑选日子，但在某些特殊情况下，如涉及重大交易或合作，双方可能会选择一个对双方都有特殊意义或认为吉利的日子来签订合同，以增添仪式感或心理安慰。然而，这并不影响合同的法律效力。
   • 另外，如果合同中涉及特定日期的条款（如履行期限、生效日期等），则这些日期需要明确且合法，但与合同签订的日期选择无关。

建议：

• 在签订合同时，应重点关注合同条款的明确性、双方权益的平衡以及合同履行的可行性。
• 如果对合同签订的具体流程或条款有疑问，建议咨询专业律师以确保合同的合法性和有效性。
• 挑选日子并非合同签订的必要条件，双方可以根据实际情况和需求来决定是否选择特定日期签订合同。

总之，合同重新签订不需要特意挑选日子，重要的是确保合同内容的合法性和双方意思表示的真实性。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。