核心结论：送空钢瓶去销售途中被交警抓到，是否处罚及如何处罚，需根据钢瓶性质、运输行为是否违规等多方面因素综合判断，常见情况如下：
- 若钢瓶属于普通货物且运输行为合规
- 一般情况下，如果所送的空钢瓶只是普通的工业用钢瓶，比如常见的用于盛装压缩空气、氮气等非危险化学品的钢瓶，并且你在运输过程中遵守了交通规则，车辆具备合法的运输资质，驾驶员也有相应的驾驶证等必要证件，那么交警通常不会对你进行处罚。因为这种情况下，你的行为并没有违反交通管理方面的法律法规。
- 若钢瓶属于危险化学品容器且运输行为违规
- 钢瓶曾盛装危险化学品：如果这些空钢瓶之前是用来盛装危险化学品的，例如氧气瓶、乙炔瓶等，按照相关规定，即使钢瓶内没有残留危险化学品，它们仍然属于危险货物包装容器。根据《危险化学品安全管理条例》，运输此类容器需要使用专门的危险货物运输车辆，并且驾驶员、押运员需要取得相应的从业资格证。
- 违规运输的处罚：如果你没有使用专用车辆运输，或者驾驶员、押运员没有相应资质，交警会依据《道路危险货物运输管理规定》等相关法规对你进行处罚。处罚方式可能包括罚款，罚款金额根据违规情节的严重程度而定，一般在数千元到数万元不等；还可能会暂扣车辆、责令停止违法行为等。情节严重的，可能会面临更严厉的处罚，比如吊销驾驶证等。
- 若钢瓶存在其他违规情况
- 钢瓶超限：如果所运输的空钢瓶数量过多，导致车辆超限，比如超长、超宽、超高或者超载，交警会按照超限运输的相关规定进行处罚。根据《中华人民共和国道路交通安全法》，对于超载行为，会处以罚款，并可以扣留机动车至违法状态消除；对于超长、超宽、超高行为，同样会处以罚款，并责令消除违法状态。
- 钢瓶来源或去向违法：如果这些空钢瓶是通过非法途径获取的，或者你准备将其销售给没有合法资质的单位或个人，那么除了交警可能会依据交通法规进行处罚外，你还可能面临其他相关部门的调查和处罚，比如市场监管部门可能会依据《中华人民共和国产品质量法》等法规对你进行查处。
后续建议：你可以先自行核实钢瓶的性质、运输车辆和人员资质等情况。如果对交警的处罚有异议，可以在规定的时间内依法申请行政复议或者提起行政诉讼。如果你还有其他关于此类情况的疑问，欢迎继续向我咨询。