结论前置：喝酒开车并非只有吹气检测才算酒驾，实际上，只要驾驶员血液中的酒精含量达到或超过法定标准，无论是否进行了吹气检测，都可能被认定为酒驾。

详细分析如下：

1. 酒驾的认定标准：

   • 根据我国相关法律法规，酒驾的认定主要依据车辆驾驶人员血液中的酒精含量。具体来说，当车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml、小于80mg/100ml时，属于饮酒驾车（即酒驾）；当血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml时，则属于醉酒驾车。
   • 吹气检测是交警在现场初步判断驾驶员是否饮酒的一种常用方法，但其检测结果并不直接作为司法判定的依据。正式判定还需依据血液酒精含量的检测结果。不过，在大多数情况下，如果吹气检测结果显示酒精含量较高，交警会进一步要求驾驶员进行血液检测以确认是否酒驾。

2. 酒驾的法律后果：

   • 一旦被认定为酒驾，驾驶员将面临相应的法律处罚。根据《道路交通安全法》的规定，饮酒后驾驶机动车的，将被处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。若因饮酒后驾驶机动车被处罚后，再次饮酒后驾驶机动车，处罚将更加严厉，包括十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，同时吊销机动车驾驶证。
   • 对于醉酒驾驶机动车的行为，处罚将更为严厉。驾驶员将由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，并依法追究刑事责任；且在五年内不得重新取得机动车驾驶证。

3. 实际案例中的酒驾认定：

   • 在实际执法过程中，交警会根据现场情况、驾驶员的行为表现以及吹气检测结果等多方面因素来综合判断是否涉嫌酒驾。如果驾驶员有饮酒后驾车的嫌疑，且吹气检测结果显示酒精含量较高，那么交警很可能会要求驾驶员进行血液检测以进一步确认。
   • 即使驾驶员拒绝进行吹气检测或血液检测，如果交警有充分证据表明其饮酒后驾车（如目击证人、监控录像等），也可以依法对其进行处罚。

4. 建议与警示：

   • 鉴于酒驾带来的严重法律后果和对公共安全的威胁，我强烈建议驾驶员在驾车前切勿饮酒。饮酒后应选择其他安全的出行方式，如打车、乘坐公共交通等，以确保自身和他人的安全。
   • 同时，也提醒广大驾驶员要时刻遵守交通法规，珍爱生命，远离酒驾和醉驾。如果遇到交警查酒驾，应积极配合执法工作，如实提供相关信息和接受检测。

总结：喝酒开车并非只有吹气检测才算酒驾，实际上只要驾驶员血液中的酒精含量达到或超过法定标准就可能被认定为酒驾。因此，驾驶员应严格遵守交通法规，切勿抱有侥幸心理酒后驾车。如果有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。