结论：合同法中，未签字盖章的合同是否有效需根据具体情况综合判断。一般而言，签字盖章是合同成立并生效的重要形式要件，但在特定情况下，未签字盖章的合同也可能具有法律效力。
一、未签字盖章合同的一般原则
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人采用合同书形式订立合同时，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。这是合同成立的常见要件，也是保护双方权益的重要法律依据。因此，在一般情况下，未签字盖章的合同通常不发生效力，无法对双方产生法律约束力。
二、未签字盖章合同可能有效的特殊情况
尽管签字盖章是合同成立的一般要求，但在某些特殊情况下，即使合同没有签字盖章，也可能具有法律效力。这些特殊情况主要包括：
实际履行：
- 如果一方当事人已经履行了合同的主要义务，并且对方也接受了这种履行行为，那么即使没有签字盖章，合同也可以被视为已经成立并生效。
- 例子：甲向乙购买商品，虽然双方未签订书面合同，但乙按照甲的要求发货，甲也接收并使用了该商品，此时合同即通过实际履行行为而成立且生效。
法定或约定的其他成立方式：
- 在某些情况下，法律、行政法规可能规定或者当事人可能约定合同成立的其他方式。只要符合这些特殊规定或约定，即使合同没有签字盖章，也可能具有法律效力。
- 例子：当事人可以约定合同自某一特定事件发生时起生效，而不论是否签字盖章。
电子合同：
- 随着电子技术的发展，电子合同在现代商业活动中越来越普遍。根据《中华人民共和国民法典》的规定，以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为书面形式。
- 因此，在符合电子签名等相关法律规定的情况下，即使电子合同没有传统的签字盖章，也具有法律效力。
三、未签字盖章合同可能无效或存在风险的情况
法律或行政法规有特殊规定：
- 对于某些特定领域或行业的合同，法律可能明确规定必须盖章才生效。此时，仅签字未盖章的合同可能无效。
当事人特别约定：
- 如果合同双方在事先明确约定“合同自双方签字且盖章时生效”，则仅签字未盖章的合同不生效。这是尊重当事人意思自治的体现。
合同内容或形式存在瑕疵：
- 如果合同内容违反法律法规的强制性规定或公序良俗，或者合同形式不符合法律要求（如应当采用书面形式而未采用），则合同可能无效。
四、法律建议
签订合同时务必遵循相关法律法规的要求：
- 确保合同的合法性和有效性，避免潜在的法律风险和纠纷。
对于涉及重大利益的合同：
- 建议咨询专业律师进行审查和指导，以确保自身权益得到充分保护。
在签订合同时尽量完善签字盖章手续：
- 即使合同可以通过实际履行或其他方式成立并生效，但签字盖章仍然是保护双方权益的重要手段。
最后，未签字盖章的合同是否有效需根据具体情况综合判断。在签订合同时，请务必遵循相关法律法规的要求，并咨询专业律师以获取准确的法律意见。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。