老人遗产继承的手续主要涉及到继承公证的办理，这是一个确保遗产分配合法、公正的重要环节。以下我将详细为您介绍办理老人遗产继承所需的手续及注意事项：
一、办理继承公证所需材料
继承人的身份证明：
- 包括公民身份证、户口簿、军官证、离退休证等有效证件。
被继承人的死亡证明：
- 医院出具的死亡报告单、公安部门签发的死亡注销户口证明（需注销户口的派出所加盖红章）、人民法院宣告死亡的裁定或判决等。
被继承人的亲属关系证明：
- 由被继承人生前所在单位根据其档案记载或相关知情人员的描述，出具的其配偶、子女、父母情况证明。
- 如果被继承人生前无工作单位，可由居民委员会出具证明（需社区居委会和街道办事处盖章）或由户籍所在地的派出所出具死者的原始的户籍底档（派出所加盖红章）。
被继承人的档案材料：
- 如职工登记表、干部履历表等，需从被继承人的单位复印出来，并由单位加盖红章。
继承人中有死亡的证明材料：
- 如果继承人中有先于被继承人死亡的，应同时按与被继承人的相同要求提供该继承人的死亡证明、亲属关系证明、单位档案材料。
遗产凭证：
- 如房产证、土地证、建筑执照、赠与书、受赠书、买房协议、股票或债券凭证、银行存款单等，证明被继承人的遗产情况。
其他特殊材料：
- 继承人应亲自申办公证，不能亲自申办而由受托人代办的，应提供经公证的委托书。
- 继承人放弃继承的，应提供经公证的放弃继承声明书（也可到公证处当场发表声明）。
- 办理遗嘱继承公证的，应提供经公证的遗嘱（如未经公证，除全体法定继承人到场外，视不同遗嘱决定是否提供鉴定报告、证人证言等）。
- 被继承人与配偶对于财产有夫妻财产约定的，应提交协议。
二、继承公证的一般流程
申请与受理：
- 继承人共同到公证处，在预约公证员处办理手续，提交上述所需材料。
公证外调：
- 公证处会外调被继承人的人事档案、婚姻记录等情况，以核实继承人的身份和遗产情况。
出具公证书：
- 经过审核无误后，公证处会出具继承权公证书，证明继承人取得了继承权。
三、注意事项
真实合法性：
- 继承人提供的所有证明材料必须真实合法，如有隐瞒或虚假情况，公证处有权拒绝公证，并可能追究相关责任。
自愿放弃继承：
- 放弃继承的声明必须是当事人自愿作出的，如有受胁迫或受欺骗的情况，请如实告知公证员。
清偿税款和债务：
- 继承遗产应当清偿被继承人依法应当缴纳的税款和债务，缴纳税款和清偿债务以被继承人的遗产实际价值为限。
产权变更登记：
- 继承公证书只证明继承人取得了继承权，不能取代产权变更登记。继承人还需要根据遗产类型，到相关部门办理产权变更登记手续，如房产过户、股权变更等。
遗嘱继承争议：
- 如果是遗嘱继承，且其他继承人对遗嘱有异议，经过协商不能达成一致意见的，只能通过诉讼途径解决继承纠纷。
希望以上信息能够帮助您了解老人遗产继承所需的手续及注意事项。如果您在办理过程中遇到任何问题或需要进一步的帮助，请随时咨询公证处或相关法律专业人士。