针对您提出的“借款多次要不给，借条过期能起诉吗怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、关于能否起诉

若借款人多次以借条形式借款但未偿还，出借人完全有权向法院提起诉讼来维护自己的合法权益。法律并未限制借款次数或借条数量作为起诉的条件，只要存在真实的借贷关系，且出借人能够提供相应的证据，就可以向法院提起诉讼。

二、起诉前的准备与法定条件

在起诉前，您需要确保满足以下条件，并做好充分准备：

1. 确认原告资格：您作为出借人，必须与案件有直接利害关系，即因借款人未按约定还款导致您的财产权益受损。

2. 明确被告信息：您需要提供借款人的详细信息，包括姓名、性别、工作单位、住所等，以便法院准确通知被告参加诉讼。

3. 准备诉讼请求与事实理由：

   • 诉讼请求：您可以要求借款人偿还借款本金及利息（如借条中有约定），并主张追讨借款产生的合理费用，如律师费、诉讼费等。
   • 事实和理由：您需要详细说明每次借款的时间、金额、交付方式及借条内容，以证明借款事实和未还款的理由。

4. 确定管辖法院：借款纠纷一般由人民法院受理，通常遵循“原告就被告”原则。但如果借条中有约定管辖法院，则按约定处理。

5. 收集并整理证据：

   • 借条原件：保留每一张借条，作为借贷关系及借款金额、还款时间等重要信息的直接证据。
   • 转账记录：如果通过银行转账、微信、支付宝等方式交付借款，转账记录可证明实际交付情况。
   • 聊天记录或通话录音：双方关于借款事宜的沟通记录可作为辅助证据。
   • 其他间接证据：如证人证言、电话录音等，也可进一步支持您的主张。

三、关于诉讼时效问题

根据法律规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间一般为三年。对于借条中的借款：

• 如果约定了还款时间，从还款期限届满之日起开始计算诉讼时效。
• 如果未约定还款时间，您可以随时要求借款人还款，但需给予对方合理的准备时间。从您要求还款而借款人拒绝还款时开始计算诉讼时效。

重要提醒：您务必在诉讼时效内提起诉讼，以确保自己的权利得到法律的保护。如果借条已经“过期”（即超过了诉讼时效期间），您仍然可以起诉，但借款人可能会提出诉讼时效抗辩，导致您可能失去胜诉权。

四、建议与注意事项

1. 咨询专业律师：如果您不熟悉法律程序和规定，建议咨询专业律师的意见和帮助。律师可以为您提供法律咨询、起草诉讼文书、代理诉讼等全方位的法律服务，以确保您的权益得到充分保障。

2. 及时采取行动：发现借款人未按时还款时，您应及时整理证据并采取法律行动。避免因为拖延时间而错过诉讼时效或导致证据灭失。

3. 保持冷静与理性：在处理借款纠纷时，您应保持冷静与理性，避免采取过激行为或言语攻击。这有助于维护您的形象，也有助于案件的顺利处理。

综上所述，多次以借条形式借款不还的情况下，您完全可以通过向法院起诉的方式来维护自己的合法权益。在起诉前，请确保满足法定条件并做好充分准备，同时注意诉讼时效问题和相关建议与注意事项。希望这些解答能对您有所帮助。