违规发放的加班餐费，严格意义上不算合法的福利。具体分析如下：

1. 合规福利的定义：福利通常是企业根据国家规定或自身政策，为员工提供的除工资、奖金以外的各种补贴、服务或实物等。这些福利应当符合法律法规的规定，且通常会在企业的规章制度或劳动合同中明确。
2. 违规发放加班餐费的性质：如果加班餐费的发放违反了企业的规章制度、劳动合同或相关法律法规（如超出了规定的标准、未经审批等），那么这种发放就不具备合法性。在这种情况下，加班餐费不能被视为合法的福利，而可能被视为一种违规的支出或不当得利。
3. 潜在的法律风险：违规发放加班餐费可能引发一系列法律问题。例如，如果企业因此被税务部门查处，可能需要补缴税款和滞纳金；如果员工因此与企业产生纠纷，可能涉及劳动争议和诉讼等。

建议：企业应严格遵守相关法律法规和规章制度，确保加班餐费的发放合法合规。如果确实需要为员工提供加班餐费等福利，应当事先制定明确的政策，并确保政策的执行符合法律法规的要求。如果对于加班餐费的发放存在疑问或争议，建议及时咨询专业律师以获取准确的法律意见。