面对美容院刚交的钱想退却不给退的情况，你可以通过以下途径来维护自己的合法权益：
优先友好协商
- 沟通态度与方式：首先，尝试与美容院的负责人或工作人员进行友好协商。在沟通过程中，保持冷静和理性，明确表达你的退款意愿和理由，避免情绪化的言辞和行为。你可以说明自己为何想要退款，比如服务不符合预期、个人原因等，并询问美容院的退款政策。
- 准备证据：在协商前，收集并整理好相关证据，如消费合同、付款凭证（微信、支付宝支付记录、银行卡刷卡单等）、服务记录、聊天记录等。这些证据将有助于支持你的退款主张。
- 明确诉求：向美容院提出具体、合理的退款要求，并设定答复和处理结果的期限。例如，你可以要求全额退款或部分退款，并询问美容院需要多长时间来处理你的退款申请。
向相关部门投诉
- 消费者协会：如果协商未能达成满意结果，你可以拨打12315热线电话或通过全国12315平台（官方网站、微信公众号、手机APP等）进行投诉。详细阐述事情经过并提供相关证据，以便消协进行调解。消协将介入并尝试促使美容院履行退款责任。
- 工商行政管理部门/市场监督管理局：若美容院存在虚假宣传、价格欺诈、未按约定提供服务等违规行为，你可以向当地工商行政管理部门或市场监督管理局投诉。这些部门有权对美容院的违规行为进行查处，并督促其退款。
- 卫生局：如果美容院在服务环境、卫生消毒、产品许可等方面存在问题，你可以向当地卫生健康委员会等卫生管理部门投诉。这不仅可以维护你的健康权益，还可能促使美容院因违规而退款。
法律途径维权
- 发送律师函：在律师的协助下（当然，这里你可以直接向我咨询并由我协助），你可以向美容院发送律师函。律师函将以正式、专业的方式表明你的立场和要求，有时能起到威慑作用，促使美容院主动退款。
- 提起诉讼：如果上述方法均未能解决问题，你可以考虑向人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来支持你的诉求，如消费合同、付款凭证、沟通记录等。法院将根据事实和法律作出判决，如果美容院拒不执行判决，你可以申请强制执行来追回款项。
其他重要建议：
- 全程保留证据：在整个维权过程中，务必妥善保管与美容院消费相关的所有证据。这些证据将在协商、投诉和诉讼过程中发挥关键作用。
- 避免过激行为：保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击。过激行为可能给你带来不必要的麻烦和法律风险。
- 了解合同条款：在采取任何行动之前，建议仔细阅读消费合同，了解自己的法律权益和合同条款。这将有助于你更好地应对问题并维护自己的权益。
法律依据：
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十六条，经营者如果拒绝或者拖延有关行政部门责令对缺陷商品或者服务采取停止销售、警示、召回、无害化处理、销毁、停止生产或者服务等措施的，或者对消费者提出的退货、退还货款和服务费用或者赔偿损失的要求，故意拖延或者无理拒绝的，将面临相应的法律责任。
- 根据《中华人民共和国民法典》第五百七十七条，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。这意味着，如果美容院未能按照合同约定提供服务或拒绝退款，你将有权要求其承担违约责任。
面对美容院不退钱的情况，你有多种途径来维护自己的合法权益。在整个过程中，保持冷静、理性，注重证据的收集和保存是关键。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。