结论：农村邻居安装摄像头不照自己家但可以收录自家声音，是否构成侵权需分情况讨论。若该行为侵犯了您的隐私权或个人信息权益，则构成侵权；若出于合理目的且未造成实质性干扰，则可能不构成侵权。

详细分析：

1. 可能构成侵权的情况：

   • 侵犯隐私权：根据《中华人民共和国民法典》第一千零三十二条，自然人享有隐私权，包括私人生活安宁和不愿为他人知晓的私密空间、私密活动、私密信息。若邻居安装的摄像头虽然不直接拍摄您家，但能够收录您家的声音，如家庭对话、私人活动等，且这些声音信息被邻居未经同意获取并可能传播，这将侵犯您的隐私权，影响您的私人生活安宁。
   • 侵犯个人信息权益：声音信息也属于个人信息的一部分。若邻居无合法依据收集、存储这些声音信息，将侵犯您的个人信息权益。

2. 不构成侵权的情况：

   • 合理目的且未造成实质性干扰：若邻居安装摄像头是出于公共安全等合理目的，如防止盗窃、保障村庄安全等，且该行为未对您的正常生活造成实质性干扰，同时邻居采取了必要的保密措施，防止声音信息的不当获取和传播，那么这种行为可能不构成侵权。

法律建议：

• 友好沟通：首先，我建议您尝试与邻居进行友好沟通，说明您的担忧和诉求，比如要求邻居调整摄像头的位置或角度，或者采取技术措施防止声音信息的收录和传播。
• 寻求调解：若沟通无果，您可以向村委会或当地派出所反映情况，寻求他们的协助调解。
• 法律途径：若问题仍未得到解决，且您认为邻居的行为确实侵犯了您的隐私权或个人信息权益，您可以收集相关证据（如摄像头位置照片、声音录制内容等），通过报警或向人民法院提起诉讼的方式维护自己的合法权益。

后续行动建议：

• 在处理此类纠纷时，请保持冷静和理性，避免与邻居发生不必要的冲突。
• 收集证据时，请确保证据的合法性和有效性，以便在需要时能够作为有力的法律支持。
• 若您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以随时向我咨询，我将为您提供专业的法律指导和帮助。

总之，农村邻居安装摄像头不照自己家但可以收录自家声音是否构成侵权，需根据具体情况来判断。若确实构成侵权，您应积极采取措施维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。