结论：在被对方狗咬了但不知道对方信息的情况下，您仍然可以通过合法途径来维护自己的权益，包括报警、收集证据、通过警方或社区获取对方信息，以及向法院提起诉讼等。

详细解答与分析：

1. 报警处理：

   • 首先，您应该立即报警，让警方介入处理。警方会到现场进行调查，并记录相关情况，包括狗主人的信息（如果可能的话）。即使当时无法立即获取狗主人的信息，警方也会留下案件记录，这对您后续维权是有帮助的。

2. 收集证据：

   • 在等待警方到来的同时，您应该尽可能收集现场证据，如拍照、录像等，记录下狗的外貌特征、咬伤情况、现场环境等。这些证据在后续维权过程中将起到关键作用。
   • 如果可能的话，寻找目击者并留下他们的联系方式，以便在需要时请他们作证。

3. 通过警方或社区获取对方信息：

   • 报警后，您可以请求警方协助查找狗主人的信息。警方有权根据案件需要调取相关监控录像或进行其他调查，以帮助您获取对方信息。
   • 如果狗是在社区内咬人的，您也可以尝试联系社区管理人员或物业，看他们是否能提供狗主人的相关信息或协助调解。

4. 向法院提起诉讼：

   • 如果通过上述途径仍然无法获取对方信息，但您有足够的证据证明自己被狗咬伤且对方存在过错（如未牵绳、未看管好等），您可以考虑向法院提起诉讼。
   • 在提起诉讼时，您可以将“未知被告”或“狗主人（待查明）”作为被告，并在诉状中详细描述事件经过、伤害情况以及您所掌握的证据。法院会根据您提供的线索和证据进行调查，并可能要求警方或其他相关部门协助查找被告信息。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，原告在起诉时应当明确被告的信息。但在某些情况下，如被告信息确实无法获取，原告可以向法院提供足够线索，请求法院协助调查。法院在审查后认为符合立案条件的，会予以立案并展开调查。

5. 注意事项：

   • 在整个过程中，您应该保持冷静和理性，避免与狗主人或相关方发生冲突。
   • 及时就医并保留好医疗记录和相关费用单据，这些将是您后续索赔的重要依据。
   • 如果可能的话，咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。

后续行动建议：

• 在采取上述措施的同时，您可以继续尝试通过其他途径获取对方信息，如社交媒体、邻居等。
• 如果对方最终被找到并确认了责任，您可以根据实际情况选择和解、调解或诉讼等方式来维护自己的权益。

希望这些建议能对您有所帮助。如果您有任何其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。