请客吃饭造成伤害的责任承担问题，需根据具体情况分析，一般可能涉及以下几种责任主体和情形：
请客者是否承担责任：
- 一般情况：如果请客者只是正常邀请他人吃饭，且在吃饭过程中没有过错行为（如未劝酒过度、未提供不安全食物等），那么请客者通常不承担因吃饭造成的伤害责任。
- 特殊情况：如果请客者在请客过程中存在过错，比如明知某人有酒精过敏史仍劝其饮酒，或者提供了不安全的食物导致他人食物中毒等，那么请客者可能需要承担相应的侵权责任。这种责任是基于请客者的过错行为与伤害结果之间的因果关系来确定的。
其他参与者是否承担责任：
- 共同饮酒者：如果共同饮酒者之间存在劝酒、灌酒等行为，且该行为与饮酒者受伤或死亡之间存在因果关系，那么共同饮酒者可能需要承担一定的责任。特别是当饮酒者已经表现出醉酒状态时，其他参与者有义务进行劝阻或照顾，以防止意外发生。
- 其他行为：如果其他参与者在吃饭过程中实施了其他过错行为（如打闹、推搡等），导致他人受伤，那么实施过错行为者需要承担相应的责任。
第三方是否承担责任：
- 餐厅或场所提供者：如果伤害是由于餐厅或场所提供者的过错导致的（如地面湿滑导致摔倒、食物不卫生导致中毒等），那么餐厅或场所提供者需要承担相应的责任。
- 其他第三方：如果伤害是由其他无关的第三方造成的（如餐厅外的车辆撞入餐厅导致伤害等），那么责任应由该第三方承担。
法律背景与建议：
- 法律背景：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。在请客吃饭的情境中，如果某人的行为（包括请客者的行为、其他参与者的行为或第三方的行为）存在过错，并且该过错行为与伤害结果之间存在因果关系，那么该行为人就需要承担相应的侵权责任。
- 建议：在请客吃饭时，请客者和其他参与者都应尽到合理的注意义务，避免实施过错行为。如果发生伤害事件，应及时报警并保留相关证据，以便后续维权。同时，对于受伤者来说，也可以及时咨询专业律师（如我，路宗兴律师，专注于医疗纠纷、侵权纠纷等领域），了解自己的权益和维权途径。
可能法律后果：
- 如果确定存在责任主体，并且该责任主体的过错行为与伤害结果之间存在因果关系，那么责任主体可能需要承担医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入等赔偿责任。具体赔偿金额和范围需根据实际情况和法律规定来确定。
如有更多细节或疑问，欢迎直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。