结论前置：加班天数的认定需结合工时制度、法定节假日及特殊情况综合判断，并非单纯以超过多少天为标准。以下从不同工时制度及特殊情形下详细阐述加班的认定及工资支付标准。
一、标准工时制下的加班认定
平时加班：
- 在正常工作日，若工作时间超过每日8小时，超出部分即视为加班。例如，员工正常工作时间为8小时，若下班后继续工作2小时，则这2小时为平时加班。
周末加班：
- 休息日（通常为周六、周日）若被安排工作且不能安排补休，则该时间视为加班。例如，员工在周六被安排加班且未获得补休，则周六的工作时间应计入加班。
法定节假日加班：
- 法定节假日包括元旦、春节、清明节、劳动节、端午节、中秋节和国庆节等。在这些节日期间安排工作，均属于法定节假日加班。例如，员工在春节期间被安排值班，则该值班时间应计入法定节假日加班。
二、特殊工时制下的加班认定
不定时工作制：
- 不定时工作制适用于因工作性质无法按标准工作时间衡量的职工，如外勤人员、高级管理人员等。此类职工一般不存在加班概念，但若在法定节假日被安排工作，仍应按法定节假日加班标准支付工资。
综合计算工时工作制：
- 该制度以周、月、季、年为周期综合计算工作时间。在某周期内，实际工作时间超过法定标准工作时间的部分，应视为加班。例如，某企业实行以月为周期的综合计算工时工作制，若某月内实际工作时间超出法定标准工作时间（如176小时），则超出部分为加班时间。
三、特殊情形下的加班
紧急情况下的加班：
- 在自然灾害、事故或其他紧急情况下，威胁劳动者生命健康和财产安全，需要紧急处理的，用人单位可安排加班，此时不受一般加班时间限制。例如，在地震后，为了抢修受损设施，用人单位可安排员工加班。
设备故障抢修等加班：
- 生产设备、交通运输线路、公共设施发生故障，影响生产和公众利益，必须及时抢修的，用人单位也可安排加班。例如，电力设备故障导致停电，为了尽快恢复供电，电力公司可安排员工加班抢修。
四、加班工资的支付标准
根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，用人单位应按照以下标准支付加班工资：
工作日加班：
- 支付不低于工资的150%的工资报酬。计算公式为：加班工资 = 日工资 × 150% × 加班天数（或小时数）。
休息日加班：
- 若不能安排补休，支付不低于工资的200%的工资报酬。计算公式为：加班工资 = 日工资 × 200% × 加班天数。
法定节假日加班：
- 支付不低于工资的300%的工资报酬。计算公式为：加班工资 = 日工资 × 300% × 加班天数。
五、加班的认定与证据
加班的认定：
- 加班应是用人单位要求的，且内容体现用人单位意志。劳动者自愿延长工作时间一般不视为加班。例如，员工在下班后自行留在公司学习或处理个人事务，不属于加班。
加班的证据：
- 劳动者主张加班费的，应承担举证责任。证据可包括录音录像、短信、微信、电子邮件、考勤记录、工资单等。例如，员工可提供加班期间的考勤记录或与上级的沟通记录作为加班证据。
总结与建议：加班天数的认定需综合考虑工时制度、法定节假日及特殊情况。用人单位应依法安排加班并支付相应工资，同时劳动者也应注意保留加班证据以维护自身权益。若您对加班认定或工资支付有疑问，可直接向我咨询，我将为您提供专业的法律解答。