结论：在借钱给男朋友却要不回来且没有证据的情况下，确实会面临一定的法律难题，但并非完全无法解决。以下是从不同角度为你提供的分析和建议。
一、证据收集与补救
尝试收集间接证据：
- 尽管直接证据（如借条、转账记录等）缺失，但你可以尝试收集其他间接证据来证明借贷关系的存在。例如，聊天记录中提及借款事宜、电话录音中对方承认借款、证人证言（如共同朋友知晓借款情况）等。
- 法律依据：根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，出借人提起民间借贷诉讼时，应当提供借据、收据、欠条等债权凭证以及其他能够证明借贷法律关系存在的证据。在缺乏直接证据的情况下，间接证据若能形成完整的证据链，同样可能被法院采纳。
补救措施：
- 如果可能，尝试与对方协商，要求对方补写借条或确认借款事实，并保留好相关沟通记录。
- 若对方拒绝配合，你可以考虑通过其他方式（如邮件、短信）再次确认借款事宜，并保存好这些记录。
二、法律途径与诉讼风险
提起诉讼：
- 在收集到一定证据后，你可以向法院提起诉讼，要求对方偿还借款。但需注意，诉讼存在风险，若证据不足，法院可能无法支持你的诉讼请求。
- 诉讼流程：包括准备起诉状、证据材料，向法院提交并缴纳诉讼费，等待法院开庭审理，并最终等待判决结果。
诉讼风险：
- 若证据确实不足，法院可能驳回你的诉讼请求，导致你无法追回借款。
- 即使法院判决你胜诉，若对方无财产可供执行，你也可能面临执行难的问题。
三、非诉讼解决方式
调解与协商：
- 在诉讼前，你可以尝试与对方进行调解或协商，寻求双方都能接受的解决方案。这不仅可以节省时间和金钱，还能避免诉讼带来的负面影响。
- 调解方式：可以通过第三方调解机构（如人民调解委员会）进行调解，也可以自行协商并签订还款协议。
申请支付令：
- 若你能提供一定的证据证明借贷关系存在，且对方对借款事实无异议，你可以考虑向法院申请支付令。支付令是一种督促程序，若对方在规定期限内不提出异议且不履行支付义务，你可以向法院申请强制执行。
- 申请条件：需满足债权人与债务人没有其他债务纠纷、支付令能够送达债务人等条件。
四、预防措施与建议
完善借贷手续：
- 在未来的借贷关系中，务必完善借贷手续，如签订书面借条、保留转账记录等。这不仅可以降低法律风险，还能在发生纠纷时提供有力的证据支持。
增强法律意识：
- 提高自身的法律意识，了解借贷关系的法律风险和防范措施。在借贷前，对对方的信用状况、还款能力等进行充分了解，避免盲目借贷。
最后建议：面对当前的情况，我建议你首先尝试收集间接证据，并考虑与对方进行调解或协商。若调解无果且证据相对充分，你可以考虑向法院提起诉讼或申请支付令。但无论选择哪种方式，都需做好充分的准备和风险评估。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。