患者冒用他人医保，医生在此情境下的责任与是否构成盗窃罪的问题，需要分情况来细致分析。

首先，我们要明确的是，医保卡属于个人特定属性财产凭证，它内含个人账户资金及医保统筹基金权益。捡拾他人医保卡刷卡消费，或冒用他人身份享受医保待遇，这些行为本身就可能构成刑事犯罪。具体来说，如果行为人以非法占有为目的，盗窃他人医保卡内的财物，且数额较大，那么这种行为就构成了盗窃罪。例如，有人捡到他人医保卡后，前往药店盗刷购买药品并卖给他人换取现金，用于个人消费，且盗刷金额达到一定数额，法院就会依法判处其构成盗窃罪。

然而，当涉及到患者冒用他人医保时，医生的角色和责任是关键。医生在诊疗过程中，主要职责是提供医疗服务，他们并不直接参与医保卡的保管或使用。如果医生在不知情的情况下，为冒用他人医保的患者提供了医疗服务，并且没有从中获取任何非法利益，那么医生通常不会被认定为盗窃罪的共犯。因为盗窃罪的构成需要行为人具有非法占有的目的，并且实施了盗窃行为，而医生在此情况下并未实施盗窃行为，也没有非法占有的目的。

但是，如果医生明知患者冒用他人医保，却仍然为其提供医疗服务，并协助患者骗取医保资金，那么医生的行为就可能构成共同犯罪，具体可能涉及诈骗罪等。因为此时医生已经具有了非法占有的目的，并且通过协助患者实施了骗取医保资金的行为。

此外，还需要强调的是，出借医保凭证或冒用他人医保凭证就医、购药的行为，都是欺诈骗保的行为，不仅违反了《医疗保障基金使用监督管理条例》等相关规定，还可能触犯刑法，以诈骗罪论处。因此，无论是患者还是医生，都应该严格遵守医保规定，不得冒用或出借医保凭证。

综上所述，患者冒用他人医保时，医生是否构成盗窃罪取决于医生是否知情以及是否协助患者实施了骗取医保资金的行为。在大多数情况下，如果医生不知情且未协助患者骗取医保资金，那么医生不会被认定为盗窃罪的共犯。但无论如何，我们都应该强调医保凭证的合法使用和医保基金的安全保护。