中年男人偷店里衣服被抓，根据不同情况，处理方式有所不同，具体如下：

1. 如果盗窃行为情节较轻，尚未构成犯罪：

   • 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条，盗窃公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。
   • 在这种情况下，店主可以报警，由公安机关对盗窃者进行行政处罚。同时，店主有权要求盗窃者返还被盗衣物或赔偿相应损失。

2. 如果盗窃行为情节严重，构成犯罪：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
   • 在这种情况下，店主应立即报警，并配合公安机关进行调查。如果盗窃者被认定构成犯罪，将面临刑事处罚。同时，店主仍然有权要求盗窃者赔偿损失。

额外建议：

• 保留证据：店主在发现盗窃行为后，应尽可能保留相关证据，如监控录像、被盗衣物、目击者证言等，以便后续维权。
• 加强防范：为了避免类似事件再次发生，店主可以考虑加强店内的安全防范措施，如安装更先进的监控设备、增加安保人员等。
• 法律途径：如果盗窃者拒绝赔偿或无法联系到盗窃者，店主可以通过法律途径提起民事诉讼，要求盗窃者赔偿损失。

在处理此类事件时，请务必保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。